Sjokkiskake.. ?

[-Fisken-]

Har så lyst på en god, mørk sjokoladekake, men har ikke kokesjokolade..

Har noen en oppskrift på en deilig, mørk kake uten kokesjokolade?

[Thomasine]

Isteden for kokesjokolade kan du bruke kakaopulver/bakekako!

Det blir like godt. :D

[Arkana]

Personlig synes jeg sjokoladesmaken blir bedre med kokesjokolade enn med kakao, men i en nødsituasjon går alt ann. Men her er en oppskrift i allefall.

Mørk amerikansk sjokoladekake

225 g hvetemel

400 g sukker

1 ts natron

1 ts salt

1 ts bakepulver

1,5 dl vann

2 dl skummet kulturmelk

175 g mykt smør

2 egg

2 ts vaniljesukker

2 dl kakao

Glasur:

75 g smør

6 ss kakao

250 g melis

2 ts vaniljesukker

5 ss sterk kaffe

Bland sammen mel, sukker, natron, salt, bakepulver, vann, kulturmelk, smør, egg, vaniljesukker og kakao og vsp sammen i hurtigmikser/kjøkkenmaskin. Hell i en bakepapirkledt liten langpanne og stek på nederste rille ved 180 grader i ca 35 minutter. Avkjøl på rist og del i fire. Rør resten av ingrediensene sammen til en glasur. Legg to og to kaker sammen med glasur mellom og smør glasur over kaken. Skjær i skiver. Den er mektig!

[-Fisken-]

Takk takk, begge to 8)