Vekt på rått kjøtt vs stekt?

[KristineDreams]

Hei! Jeg lurer på en ting om kjøtt.. Har desverre ikke mulighet til å få veid kjøttet før steking, men matvaretabellen oppgir kun verdier for det råe kjøttet. Mitt spørsmål er alstå; er det noen som vet hvor mye stekt kjøtt veier i forhold til rått? Er det tyngre når det er rått?

Hadde blitt kjeeempetakknemlig for svar!

[Tullepia]

Rått kjøtt frigir litt vann og fett smelter når det varmes, altså er det sannsynlig at stekt kjøtt veier litt mindre. Siden det er mest vann som forsvinner vil det ikke ha så mye å si for næringsinnholdet.

[KristineDreams]

Rått kjøtt frigir litt vann og fett smelter når det varmes, altså er det sannsynlig at stekt kjøtt veier litt mindre. Siden det er mest vann som forsvinner vil det ikke ha så mye å si for næringsinnholdet.

Tusen takk for svar! Du vet ikke også sånn ciiiirka hvor mye 100 g rå svin indrefilet vil veie etter steking?

[Gjest Vinglepetra]

Tusen takk for svar! Du vet ikke også sånn ciiiirka hvor mye 100 g rå svin indrefilet vil veie etter steking?

Hvis du ønsker å finne ut hvor mange kalorier det inneholder, måler du opp hvor mye smør/ olje du bruker til steking, finn ut hvor mange kalorier det inneholder, pluss antall kalorier i 100gram svinekjøtt. Så har du det.

Ps: en ss olje inneholder ca.100 cal