tilbehør oksesteik

[AnonymBruker]

Forslag om fint, godt, festpreget tilbehør til oksesteik?

Litt annet enn slikt man har på søndagsmmiddagen?

Tas imot med takk!

Og om du har forslag på dessert, kom med den også!

Ps forretten blir chillimarinert scampi m.m.

[Gundel Gaukeley]

Smørdampet asparges. Jeg vet ikke hvor "fint" det er, men det er godt.

[Gundel Gaukeley]

Rosenkål surret lett i sammen med ørsmå baconbiter er også godt inntil. Og mandelpoteter.

[Gundel Gaukeley]

Nå ble jeg sulten.

[Gjest navnelapp]

Eg ville ikkje hatt oksesteik, men heilsteikt entrecôte eller ytrefilet viss det skal vere storfe. Pommes Anna er godt til, potetskiver lagt tett i tett med smelta smør og salt/peppar mellom, og skorne i kuber til slutt. Av grønsaker er det godt med ein ratatouille, eller asparges som nemnt over her. Viss dette er på sommaren kan ein smørdampe tynne gulrøtter, vårløk og kanskje strimlar av pastinakk, "primører".

[AnonymBruker]

Pommes Anna, som Alt Godt, nevner over her, eller Hasselback-poteter. Dampede aspargesbønner surret lett med bacon. Gulrot- eller søtpotetpure kanskje? Smørslynget sopp (en blanding av sjampinjong/aromasopp, kantarell og østerssopp f eks). Og en deilig, litt kraftig saus - min favoritt er portvinssaus.

[AnonymBruker]

Eg ville ikkje hatt oksesteik, men heilsteikt entrecôte eller ytrefilet viss det skal vere storfe. Pommes Anna er godt til, potetskiver lagt tett i tett med smelta smør og salt/peppar mellom, og skorne i kuber til slutt. Av grønsaker er det godt med ein ratatouille, eller asparges som nemnt over her. Viss dette er på sommaren kan ein smørdampe tynne gulrøtter, vårløk og kanskje strimlar av pastinakk, "primører".

Flaks du ikke kommer i vårt bryllup da, så slepper du å bekymre deg over hvilket kjøtt som blir servert!

Men tusen hjertlig takk for tips! :D Kjempekjekt!