Spisskål, hva er det?

[Sulosi]

Hei. Jeg skal lage vårruller og i oppskriften står det at jeg skal ha spisskål som en av ingrediensene. Jeg var på en utenlandsk butikk for å kjøpe men det de gav meg der så ut til å være surkål. Jeg trodde spisskål var en variant av hodekål, iallefall så det slik ut når jeg var på flerkulturell kveld (vi fikk være med inn på kjøkkenet og se på når de laget mat). Noen som vet om jeg kan bruke vanlig hodekål i stede?

[Gjest Ludovie]

Hei. Jeg skal lage vårruller og i oppskriften står det at jeg skal ha spisskål som en av ingrediensene. Jeg var på en utenlandsk butikk for å kjøpe men det de gav meg der så ut til å være surkål. Jeg trodde spisskål var en variant av hodekål, iallefall så det slik ut når jeg var på flerkulturell kveld (vi fikk være med inn på kjøkkenet og se på når de laget mat). Noen som vet om jeg kan bruke vanlig hodekål i stede?

Det går fint an å bruke vanlig hodekål, og det er også det som er mest vanlig til norske kålruletter. Problemet med hodekål er imidlertid at det kan være vanskelig å løsne bladene uten at de blir litt opprevet, og det er sikkert grunnen til at det står spisskål i oppskriften din. For øvrig egner også kinakål seg til kålruletter.

[Brunhilde]

Vårruller, Ludovie.

TS, du kan bruke hodekål. Det går helt fint.

[Gjest Ludovie]

Vårruller, Ludovie.

Hahaha, har visst kålruletter på hjernen for tida.

[Brunhilde]

Hahaha, har visst kålruletter på hjernen for tida.

[Sulosi]

Takk for hjelp

Da blir det vårruller og kylling på burmesisk vis (og litt halal når jeg ser nermere etter på kyllingen).