Oppskrift på kyllingsuppe

[AnonymBruker]

Noen her som kunne tenkt seg å dele en god kyllingsuppe-oppskrift?

Tre kriterier:

1. Den kan ikke inneholde melkeprodukter.

2. Den kan gjerne være sunn...

3. Den bør ikke ha altfor avanserte ingredienser.

[AnonymBruker]

http://trinesmatblogg.no/tag/middag-suppe/

[Gjest navnelapp]

Denne er veldig god, her har eg brukt kyllingkjøttdeig.

[JollyJolly]

Jeg lager kyllingssuppe sånn:

Koker opp vann, 1 stk hel kylling (økologisk, frittgående ... ) sammen med noen hvitløkskløfter (hele), en halv løk og et laubærblad. Kan også ta i en gulrot og litt hel pepper. Og gjerne noen tørkede chili. Lar det trekke i minst 1 time.

Så siler jeg kraften og lar kyllingen ligge på et fat og kjøle seg ned, mens jeg hakker en løk, masse hvitløk, chili. Freser dette i olivenolje. Heller i kyllingkraften og en boks hakket tomat (evt tomatpure og/eller hakkede friske tomater). Plukker kjøttet av kyllingen og har det i til slutt. Smaker til med salt.

Denne oppskriften slår aldri feil. Og kan varieres i det uendelige med flere hakkede grønnsaker (gulrot, paprika, selleri). Man kan også ha byggryn i, eller pasta eller quinoa. Og ost på toppen er godt ...

Jeg kan kurere meg selv for en tidlig forkjølelse med denne suppa hvis jeg lager den ordentlig hot!