Kan konjakk bli gammelt?

[AnonymBruker]

Jeg fant en gammel konjakk her i skapet som ble kjøpt for noen år siden. Er det farlig å drikke den?

[Brunhilde]

Nei.

[LukaFrost]

Selvfølgelig er det ikke farlig å drikke av den. Sprit går bare ikke ut på dato.

[Solbærpiken]

Cogniac er jo best lagret (helst på fat, men)

[The Kitten]

Jeg har vært på cognacfabrikk og smakt 50 år gammel cognac. Det var kjempegodt!

[AnonymBruker]

Av og til blir jeg oppriktig dritbekymra over allmennkunnskapene her i landet...

[AnonymBruker]

Konjakk skal ha stått lenge før den blir for gammel.

http://www.luxist.com/2008/11/20/worlds-oldest-cognac-for-6-000-a-shot/

Men for at konjakken skal utvikle stadig bedre smak med alderen så bør den lagres på dertil egnede fat. I flaske skjer det ikke så mye.

[challenger]

Av og til blir jeg oppriktig dritbekymra over allmennkunnskapene her i landet...

Så det er allmennkunnskap å vite hvor lenge alkohol er holdbart?

[Brunhilde]

Så det er allmennkunnskap å vite hvor lenge alkohol er holdbart?

Jeg trodde nesten det var det, jeg?

[AnonymBruker]

Altså, trådstarters spørsmål er da ikke så dumt som flere her i tråden vil ha det til.

Dersom flasken er uåpnet, vil den høyst sannsynligvis ha samme kvalitet som da den ble kjøpt. Er den derimot åpnet, og har stått åpen i årevis (?), så vil den ha tapt seg i kvalitet og smak. Og jo bedre den var i utgangspunktet, dess dårligere vil den da sannsynligvis ha blitt.

Man kan ikke sammenlikne med konjakk som blir lagret i eikefat under nøye kontrollert temperatur etc. - det blir overhodet ikke det samme.

Men selvsagt blir ikke konjakken helsefarlig eller dårlig som sådan. Det sørger det høye alkoholinnholdet for.

[Brunhilde]

Men spørsmålet var faktisk ikke om kvaliteten ville være like bra, det var om den var farlig å drikke, noe den ikke er!

[AnonymBruker]

Joda, Brunhilde, det var spørsmålet, og jeg presiserte også i svaret mitt at det ikke er helsefarlig å drikke.

Men SVARENE til mange her antyder at konjakk som står i skapet bare blir bedre og bedre jo eldre den blir, og det er altså ikke tilfellet.

[Brunhilde]

Joda, Brunhilde, det var spørsmålet, og jeg presiserte også i svaret mitt at det ikke er helsefarlig å drikke.

Men SVARENE til mange her antyder at konjakk som står i skapet bare blir bedre og bedre jo eldre den blir, og det er altså ikke tilfellet.

Nei, se det er jeg enig i.