Steketid på svinestek

[AnonymBruker]

Skal ha svinestek i dag, men merket nå når jeg skulle sette den i ovnen av steketermometeret er ødelagt. Steika er på litt over 2 kg, hvor lang steketid må jeg beregne, tror dere? Har stekt den ca et kvarter nå på høy varme med svoren ned, og tenkte å sette ned temperaturen til 125 grader når jeg snur den straks.

[AnonymBruker]

"Svoren ned"- lager du svinestek eller ribbe? Lettere å hjelpe deg hvis du er litt mer presis :-)

[AnonymBruker]

Svinestek ja? Er da svor på den og.

[AnonymBruker]

Svinestek ja? Er da svor på den og.

På noen ja men like vanlig at den selges uten. Har du et steketermometer?

[AnonymBruker]

Jeg skrev jo svinestek, kan vel ikke være mer presis enn det. Hehe.

Nei, har ikke steketermometer, derfor sliter jeg litt... Tenkte å kanskje la den steke i 3 timer på 125 grader. Eller blir den tørr hvis jeg lar den stå så lenge?

[AnonymBruker]

På noen ja men like vanlig at den selges uten. Har du et steketermometer?

Herregud, kan du konse på å lese innleget og evt gi et svar i stedet for å stille spm som allerede er sbesvart i ts innlegg?

For å svare på spørsmålet, du kan regne ca 1 time pr. kg på 150 grader, og vurdere ut fra det? Kanskje 2,5 cirka?

Husk å la steken hvile i ca 20 minutter etter steking før du skjærer i den.

Lykke til