And til nyttår

[Gjest onyx, i.i.]

Har en stor og deilig and fra Stange i fryseren som jeg skal ha til nyttårsmiddag. Men har aldri laget and før og trenger masse tips om hvordan jeg skal tilberede den. Helstekt er det jeg har mest lyst på, men alle forslag mottas med takk!

ting jeg lurer på:

Steking? Langtidssteking?

tempratur?

Marinader?

krydder?

stuffing?

tilbehør?

[Gjest gjest1]

Har du stjelt min and? eller er vi to sjeler en tanke..............

Vi skal lage denne sausen

Tilbehør har vi ikke helt bestemt enda.

Siden and er gnaske feit mat , har vi tenkt litt på en enkel salat av noe slag.

PS.fint hus.

[Gjest onyx, i.i.]

Helt tilfeldig:) Sambo hadde kjøpt and samme dag du snakket om det:) Har bestemt oss for and a l'orange (eller noe sånt.) Skal lage appelsinsaus med likør og madeira i. Gleder meg:) Oppskriften anbefalte ovnsstekte poteter til, så det skal vi ha + sukkererter.