Lungemos

[Gjest "gjest"]

Er jeg den eneste lungemoselskeren her, eller vil flere stå frem?

Gi meg din oppskrift på hva du har atått, tusen takk på forhånd.

Min er:

Stek den med opphakket løk og pepper, litt salt og kanskje litt grillkrydder. Ha raspet gulrot/Salat og kokte poteter til, + fløtesaus.

[Brunhilde]

Jeg blander gjerne lungemos med en liten bit morrpølse. Har en liten klatt melange i panna og steker lenge over middels varme. Vil helst ha den så stekt at det er litt skorpe under.

Har kokte poteter og gulrotstuing ved siden av.

Jeg elsker lungemos - og jeg tør innrømme det.

Endret 11. januar 2012 av Brunhilde

[Gjest "gjest"]

Det der skal jeg prøve.

[MO..]

Jeg spiser også det. Men må blande med moste poteter.

[Julekula]

Jeg og liker

Her deler jeg den opp og rører den ut med litt vann. Serveres med kokte poteter og tyttebærsyltetøy.

Ser ikke så veldig delikat ut, men..

[Gjest Bartenina]

Du, jeg prøvde lungemos for første gang for noen få dager siden, og jeg likte det! Syntes det smakte som grov leverpostei :-)

Vi moste den med kokte poteter og gulrot vi.

[Gjest "gjest"]

Wow, tror jeg skal ha lungemos i morgen og drikke et glass øl til.

[Zakuro]

Jeg har aldri spist det så jeg vet ikke:P HØRES ikke godt utXD Men ei venninne påstår det er godt da:P

[AnonymBruker]

Jeg liker det veldig godt, spiser det med kokte poteter og kålrabistappe, eller kokt kålrabi i skiver og flatbrød.

Her på vestlandet kaller de det hakkasteik, et litt mer appetittlig navn

[Pingting]

Jeg liker det også!

Vi har det så og si aldri, siden jeg glemmer at det finnes. Yndlingstilbehøret er potet og rødbeter. Må ha rødbeter ved siden av!

Endret 13. januar 2012 av Pingting

[Perelandra]

Likte det godt da jeg var liten, men har ikke spist det på mange år nå.

Jeg vokste opp på småbruk hvor det ble slaktet gris til jul. Alt på grisen måtte utnyttes, og selvsagt ble det også laget lungemos. Fram til jeg kom i 11-12 års alderen spiste jeg det med stor apetitt. Lungemosen smakte aller best når den ble blandet med poteter som jeg moste med gaffelen.

Da jeg ble større fikk jeg fullstendig avsmak for alt som hadde med griseslakt å gjøre, og bare tanken på hva lungemos egentlig bestod av, var motbydelig. Har som nevnt ikke smakt det på veldig mange år nå. Egentlig tror jeg det smaker helt ok ut i fra det jeg kan huske. Jeg vet likevel ikke om jeg hadde greit å spise det.

[Inx]

Tror jeg veit hvorfor du har så mange avvikende meninger nå "gjest"

[Cata]

Har ikke spist det på mange år, men likte det da jeg var barn. Da var oppskriften å varme det, sammen med masse ekstra finhakket løk og så servere kokte poteter til. Enkelt og greit. Tror jeg også moste inn potetene med gaffelen, faktisk. (Lurer egentlig på om min mor "lurte" meg til å spise det ved å ha i all den løken. Jeg har nemlig alltid elsket løk.)

[Gjest "gjest"]

Tror jeg veit hvorfor du har så mange avvikende meninger nå "gjest"

Hmm...

[^^Belle^^]

Jeg ELSKER lungemos (som vi kaller finke her på sør-vestlandet). Vi steiker den i steikepanna på sterk varme. Skorpe er obligatorisk. Så blander vi 50/50 med kokt makaroni. Jeg og mannen deler en snabb med lungemos mellom oss.

[Avalon]

Jeg likte det godt da jeg var liten, men mistet sansen for det da jeg en dag fant en arterie oppi

Det var ferdig kjøpt lungemos da.

[Hoppetaujenta]

Samma for meg hva folk skal skremme en med, når de forteller

hva som er oppi: lungemos er kjempegodt det!

Pleier å hakke det opp i småbiter og ha litt vann oppi,

så småputrer det i gryta til det er en skikkelig god og rennende

"smørje". Bruker bare krydder og poteter til. Enkelt og greit.

Løk har jeg ikke forsøkt, men det høres godt ut. Skal forsøkes!

Et stort og rungende JA til gammeldagse middags-varianter!

[Perelandra]

Jeg likte det godt da jeg var liten, men mistet sansen for det da jeg en dag fant en arterie oppi

Det er sånt som gjør meg skeptisk til å prøve lungemos igjen i voksen alder.

Interessant å se at det er andre også som spiste lungemos som barn, men ikke har spist det som voksne. Vanligvis er jo barna de mest kresne.

[Hoppetaujenta]

Det er sånt som gjør meg skeptisk til å prøve lungemos igjen i voksen alder.

Så du hadde kanskje spist det hvis du ikke visste hva som var i? En vel tilberedt arterie sånn dann og vann, har da vel aldri skadet noen, hehe...