Flere som bytter ut kjøtt med sopp?

[AnonymBruker]

Har begynt å bruke mye sopp krydret med masse krydder istedet for kjøtt til feks bakt potet. Flere som gjør dette? Det er jo så og si kalorifritt, og smaker veldig godt! Flere ideer til hvor jeg kan bytte ut kjøtt med sopp?

[Kaptein Stålull]

De store portobellasoppene er fine å marinere og bruke som hamburger"kjøtt". Sopp er også fine i vegetarisk chili.

Fylt sopp er også godt.

Vegetarkjøttdeig er ofte laget av sopprotein, så jeg går utifra at hakket, stekt og krydret sopp kan brukes som erstatning også.

Lever selv vegetarisk, og det er slettes ikke vanskelig Ikke føler jeg at jeg går glipp av noe heller. Vegetarisk spinatlasagne er himmelsk Og kikerthamburgere

Endret 3. januar 2012 av Kaptein Stålull

[tøydokka]

Ja, elsker sopp!! Og synes konsistensen på en del sopper minner mye om kjøtt, så det går fint å bruke det som erstatning. Lager mye ovnsbakt sjampingjong, der jeg tar av stilken og fyller med kremost blandet med urter og løk. Er lurt å steke soppene litt opp ned på en rist først, ellers blir det så mye væske. Ellers er det godt i satater, supper og gryteretter, og faktisk også på brød. I dag har jeg spist ostesmørbrød med sjampingjong. Favorittsoppene mine er steinsopp og rødnende fluesopp, jeg har fortsatt mye sopp igjen som jeg sanket i høst, men til hverdags går det mest i sjampingjong.

[Zoë Castillo]

Jeg blander ofte 50 % kjøttdeig og 50% løk/sopp til feks spaghetti, nachos o.l. Synes det blir veldig godt, og både billigere og sunnere enn å bare bruke kjøtt. Skal bli flinkere til å bruke sopp alene også, bla gjennom tipsene som jeg håper at kommer inn her.

[AnonymBruker]

Så gøy å høre, folkens :D Jeg trodde kanskje jeg var litt sær,hehe Håper flere kommer med ideer her!

TS

[Kaptein Stålull]

Bønner, sopp, kikerter, linser, avocado, aubergine og squash er alle fine som erstatning for kjøtt (Selv om avocado ikke kan varmes noe særlig)

Man kan også bruke polenta som man lar stivne, for så å steke de i stekepanne til de er fine og sprø Med rett krydder er det veeeeldig godt.

[cleangal]

Hehe... Dere kan spørre min svoger om dette med kjøtt og sopp. Han påstår at han ikke liker sopp, men spiste nesten en halv pizza fordi han trodde det var kjøtt. Det er snart 10 år siden, og han har ennå ikke tilgitt meg. Spiser kun middag her hvis han er helt sikker på at jeg ikke kan ha lurt inn en liten sjampinjong-bit.

[AnonymBruker]

Har begynt å bruke mye sopp krydret med masse krydder istedet for kjøtt til feks bakt potet. Flere som gjør dette? Det er jo så og si kalorifritt, og smaker veldig godt! Flere ideer til hvor jeg kan bytte ut kjøtt med sopp?

http://www.dinmat.no/Temasider/Artikler/Mat-og-helse/Sunn-mat/En-uke-med-vegetarmat

[Neshorn]

Vegetarkjøttdeig er ofte laget av sopprotein, så jeg går utifra at hakket, stekt og krydret sopp kan brukes som erstatning også.

Lever selv vegetarisk, og det er slettes ikke vanskelig Ikke føler jeg at jeg går glipp av noe heller. Vegetarisk spinatlasagne er himmelsk Og kikerthamburgere

Signerer denne.

Jeg er også vegetarianer og spiser en del "vegetarkjøtt" som er laget av sopp. Smaker godt!

Liker ikke rå sopp, men i diverse retter og slik er det godt.

Ja til at flere erstatter kjøtt med sopp, sunnere, billigere og mer miljøvennlig

[Mubba]

Jeg har et STORT mål om å like sopp i løpet av året. Spiser ikke kjøtt, så jeg VIL like sopp!

[AnonymBruker]

åå! Gi meg oppskrifter <3

[AnonymBruker]

Bruker sopp i taco

[AnonymBruker]

Den eneste soppen jeg liker, takler, og ikke brekker meg av, er sånn champignon på boks, er det sunt da? De som kommer i lake vet dere.. heller bare av vannet og spiser jeg.

[AnonymBruker]

Den eneste soppen jeg liker, takler, og ikke brekker meg av, er sånn champignon på boks, er det sunt da? De som kommer i lake vet dere.. heller bare av vannet og spiser jeg.

ja det er sunt:)