Gammeldags, hjemmelaget karamellsaus

[Gjest Lea]

Jeg skal ha karamellpudding i tillegg til riskrem på julaften.

Selve puddingen blir fra pakke, men jeg har lyst til å lage karamellsausen selv. Liker ikke den klissete greia på flaske.

Tenker på den typen saus som smaker litt "brent" liksom og er mer tyntflytende enn de på flaske (tror jeg da).

Noen som har en oppskrift til meg?

Vtat det ligger en del oppskrofter på nettet, men jeg vil gjerne ha en oppskrift som noen har testet.

[Gjest Brunhilde]

Jeg strør sukker i panna og lar det smelte uten å røre. Når det er passe brunt tilsetter jeg kokende vann - obs: Det spruter!

Lar sausen koke 10-15 minutter - og vips, ferdig!

Det er som er veldig godt er å piske kremfløte og blande denne sausen i - nydelig kremkaramellsaus, men det er jo en smakssak.

[Gjest Lea]

Takk :D