Kalkunrester

[AnonymBruker]

Hadde kalkun i går til nyttårsmiddag, men har relativt mye igjen i dag. Ønsker å bruke kalkunkjøttet igjen i dag til kalkunmiddag. Hvordan kan jeg få varmet kjøttet igjen og unngå at det blir tørt? Noen med tips?

[Gjest EryMax]

Varm det i sausen

[Safir]

lage grateng?

Endret 1. januar 2012 av Safir

[Gjest Consensio]

Lage deilige sandwicher, nam nam

[tusse75]

I salad

[Plastaroma]

Wok?

[Avalon]

Jamie Oliver har en oppskrift med rester av kalkun som ser helt himmelsk ut!

Har ikke prøvd den selv, men har store planer om det!

Bare til å google "Jamie oliver turkey pie".

[AnonymBruker]

Takk for innspill.

Valgte til slutt å bruke denne oppskriften som var veldig god!

Gjorde riktig nok noen tilføyelser: kremfløte, charlottløk, purre og hvitløksbåter.

Kalkun i form.

1 renset grillet kylling (eller tilsvarende mengde kalkun)

1 paprika

2 løk

1 boks matfløte (1/3 l)

1 terning hønsebuljong

karri

revet ost

Skjær paprika og løk i strimler. Brun lett i pannen. Tilsett fløte, buljon og karri (bruker vel vanligvis ca 1-2 ts). La dette koke noen minutter. Hell over i ildfast form, legg kylling/kalkun i et lag over. Og strø over revet ost.

Sett i ovnen på ca 200 grader i 15 - 20 min.

Serveres med ris, salat og hvitløksbrød!

Veldig fin å bruke som fest/besøk/venne-mat for den kan godt lages i god tid i forveien, og bare puttes i ovnen når det nærmer seg spising

Kilde: http://forum.nybaktmamma.com/showthread.php?t=485441