Nyttårstapas

[Lilila]

På nyttårsaften blir vi rundt 7-8 stk her, planen er at alle skal ta med litt til tapas.

Men jeg har aldri laget tapas før, så trenger litt oppskrifter. Syns det er så vanskelig å finne når jeg googler. Ikke vil jeg prøve for mye uten oppskrift heller, selv om jeg stort sett gjør det når det er bare oss 3 her hjemme

Ei venninne skal ha med brød, ailoi og poteter.

Jeg vil gjerne lage noe med kalkun, tenkte å bruke filet, men trenger oppskrift og forslag

Endret 29. desember 2011 av Lilila

[Gjest Nanne70]

Du kan f.eks. skjære kalkunfileten i jevnstore, avlange stykker, surre bacon rund og steke dem i en langpanne i ovnen eller i stekepanne til kalkunstykkene er gjennomstekte og baconet sprøtt. I stekeovnen tar dette ca. 30 min på 180-200 grader.

Spanske, krydrede små kjøttboller (albondigas)er også fint til tapas, her er en grei oppskrift.

Scampi med hvitløk og chili er også nydelig. Dette er omtrent samme framgangsmåte og ingredienser som jeg pleier å bruke, men jeg presser saften fra en halv lime over til slutt også.

Siden venninnen din skal ha med brød, kan du jo lage tapenade.

Dette er noen av mine tapasfavoritter, håper det kan være til hjelp