HASTER, baking uten vekt!

[AnonymBruker]

Hei.

Visste ikke helt hvor jeg skulle poste dette men skal bake boller og kom på at jeg ikke har vekt.

Hvordan kan jeg måle opp mel sukker osv uten det ? For eksempel 250gram sukker og 250gram mel.

[AnonymBruker]

Mål til vekt/volum ved baking

Mål

Ingrediens

Tilsvarer vekt

1 liter Hvetemel 0,5 kg

1 dl Hvetemel 50 g

1 dl Grovt Mel 55 g

1 ss Mel 10-12 g

1 dl Potetmel 80 g

1 dl Havregryn 35 g

1 ts Bakepulver 3-4 g

1 ss Salt 20-25 g

1 ts Salt 5 g

1 dl Sukker 85 g

1 ss Sukker 15-20 g

1 dl Melis 60 g

1 ts Støtt Krydder 3-4 g

1 dl Nøttekjerner 50 g

1 dl Sirup 150 g

1 ss Sirup 20-25 g

1 dl Rosiner 60 g

1 ss Smør 25 g

1 ss Smeltet Smør 15 g

1 dl Væske 5 store ss

1 dl Olje 80-90 g

1 dl Salt 115 g

1 dl Semule 65-70 g

1 dl Risengryn 95 g

1 dl Erter 95 g

1 dl Brune Bønner 100 g

1 dl Knust Kavring 40-50 g

1 dl Tørkede Nyper 35-50 g

1 dl Mandler 65 g

1 dl Hakket Løk 50 g

1 dl Frisk Sopp 1/4 boks hermetisk

Håper noe kan være til hjelp

[AnonymBruker]

1 dl. hvedemel = ca. 55 g

1 dl. sukker = ca. 60 g

[AnonymBruker]

Veier 1 LITER hvetemel bare 500gram? Gjett om jeg har bomma mye på dette ...............

[AnonymBruker]

Tusen hjertelig takk :D

[AnonymBruker]

Her står det 1,6kg mel?? Hvor mange dl er det? Eller hvordan regner jeg dette.

[AnonymBruker]

Her står det 1,6kg mel?? Hvor mange dl er det? Eller hvordan regner jeg dette.

Hvis 1 dl mel er 55 gram så må du bruke enkel matte (1600g/55g) og få 29,1 dl. Husk at alle typer mel er forskjellige, noen har mer fuktighet i seg

[AnonymBruker]

Har du et skikkelig litermål står det mest trolig også gram for sukker og mel på det

[Chord]

Du har ikke noen litermål med vektmål på? Jeg har noen som man kan måle sukker, hvetemel osv som vekt, du har ikke tilfeldigvis et sånt stående?

[Gjest navnelapp]

Husk også på at for at desse måla skal stemme må du ikkje hardpakke mjølet. Med sukker har det ingenting å seie, men mjøl kan både ha ulikt fuktnivå, og det kan fyllast meir kompakt i eit litermål. Måla over handlar om mjøl som ikkje er dytta saman eller der litermålet har blitt dunka mot benken, til dømes.