Kalkunstøffingoppskrifter?

[Glitterchick]

Noen som har gode kalkunstuffing-oppskrifter? Har noen selv, men er litt lei av dem og trenger litt innspill.

Og det må være stuffing som kan stappes inni kalkunen, ikke sånn man lager ved siden av.

[~sikka~]

Nammm...... jeg vil gjerne også ha noen tips her :D

[nessi]

Jeg blander like deler kjøttdeig og medisterfarse, evt også litt fjørfefarse, og har i forskjellig paprika, løk og blander inn et egg eller to.

Kjempedigg! Jeg har lært meg at jeg må lage mye stuffing når jeg har mine venner på besøk til kalkun.

[Lise79]

Jeg bruker Paxo sin stuffing. Moser poteter og har oppi stuffinga. Tror det er hvitløk + persille smak på den? Får kjøpt den på Maxi iallefall

[ehu]

APRIKOS-STUFFING

100 g loffterninger

2 ss revet ingefærrot eller 2 ts malt ingefær

smør til steking

2 bokser hermetiske aprikoser(á 240 g)

3 stilker selleri

1 bunt persille

ca 1 ts salt

ca 1/2 ts hvit pepper

Rist loffterningene i litt smør sammen med ingefær.

Bland inn aprikoser skåret i terninger,selleri skåret i skiver og klippet persille.Ha på salt og pepper.

SOPP OG BACON-STUFFING

100 g bacon

250 g sjampinjong

200 g brødterninger

1 ss hakket persille

4 ss rømme

1 ts basilikum

salt/pepper

Skjær bacon i skiver og stek dem sammen med sopp skåret i skiver.

Tilsett persille,rømme og basilikum. Ha i brødterninger og smak til med salt og pepper.

EPLE OG ROSIN-STUFFING

1 løk, finhakket

smør til steking

2-3 epler

1 ss hakket frisk salvie eller 1 ts tørket salvie

2 dl rå ris,kokes

1 dl rosiner

1 egg

salt/pepper

Stek løken lett. Tilsett epler skåret i biter og salvie. La det surre noen minutter til eplene er møre. ha i kokt ris,rosiner,salt og pepper. Rør inn egget for å binde massen sammen.

[~sikka~]

:D :D Takk for alle tips .... ble sulten jeg nå

[Glitterchick]

*vann i munnen*

Veldig mye bra her! Lurte på en ting ang. den stuffingen med medister og kjøttfarse; blir den som en kjøttpudding inni kalkunen?

Ingefær har jeg faktisk tenkt på, kanskje med litt chili og og aprikoser som jeg så var nevnt her.

Takk for alle tips så langt, kom gjerne med flere!

[nessi]

*vann i munnen*

Veldig mye bra her! Lurte på en ting ang. den stuffingen med medister og kjøttfarse; blir den som en kjøttpudding inni kalkunen?

Vel, ikke riktig så fast, men noe lignede kjøttpudding blir det jo.

De siste gangene jeg har laget har jeg lagt den i folie rundt kalkunen istedenfor inni, men det er fordi jeg som regel må ha mye mer enn det det er plass til inni.