Bokhvetemel?

[AaaaK]

Hvor får jeg kjøpt det i Norge og hva koster det her?

Har hørt der er så mye billigere i Sverige, men fant det ikke sist jeg var der. Hvor får man kjøpt det?

[Gjest Lottiplott]

Jyttemelet du får kjøpt på Meny er boghvetemel, det finnes i vanlig, og med ekstra fiber.

[AaaaK]

Takk! Vet du hva det koster? Har hørt det er dyrt i Norge

[Gjest Lottiplott]

Husker ikke nøyaktig, men googlet litt. Fikk bare opp dennelinken til fiber-jyttemelet, så det er nok litt annerledes enn vanlig jyttemel (det er blå pakke). Ca 50-60kr tenker jeg den andre også koster..

[AnonymBruker]

Har hørt masse om at man ikke skal spise mel når man vil ned i vekt, men ordentlig grovt mel er vel ikke noe farlig?

[AaaaK]

Bokhvetemel har jeg hørt skal være ganske bra jeg. Men jeg slanker meg ikke. Det er bare sunnere.

[AnonymBruker]

Det er stort sett bare lavkarbofrøkner som går fra hyperkaloriske dietter med masse søtt til hypokaloriske lavkarboløsninger som mener at du må kutte ut "hvitt mel, poteter og ris" for å gå ned i vekt. BE BETTER THAN THEM.

[Gjest PinkLeaf]

Men det er jo ikke å stikke under en stol at kroppen har godt av mindre hvitt mel, til fordel for grovere meltyper? Man må jo ikke være motivert av slanking for å ha et ønske om en sunnere kropp.. Jeg har kuttet ned på lyst mel, men spiser da fortsatt karbohydrater. Jeg gjør dette fordi kroppen trenger fiber, og dette er min løsning. Jeg liker ikke tanken på at raffinert siktet hvetemel legger seg som lim i fordøyelsessystemet. En grei løsning er jo da å bytte med spelt, bokhvete, rug og havre.

[AaaaK]

takk PinkLeaf. Akkurat det jeg trengte å høre

[Gjest PinkLeaf]

[Rosenrød]

Noen her som kan si litt om hva fordelene ved å bruke bokhvetemel er, f.eks i forhold til hvetemel?

[Funkyraw]

Bokhvetemel får du kjøpt billigbillig på iherb.com! Men du kan kjøpe billig hel bokhvete på helsekosten --> kjøre det i blenderen --> sikte --> bokhvetemel

http://www.iherb.com/Search?kw=buckwheat+flour

Til Rosenrød:

Bokhvete er ganske proteinrikt og er rikt på mineraler som jern, magnesium og kalsium (blant annet). Jeg tror også at det er bedre for fordøyelsen fordi det er har høyt fiberinnhold og gir deg ikke blodsukkerhopp som hvetemel gjør. Jeg bruker det ofte i pannekaker, frokostmuffins, scones etc. istedet for hvetemel, eller bare bytter ut litt hvetemel med bokhvete, merker ingen forskjell da. Men tror vanlig hvetemel er best i søt gjærbakst og sånn.

[Rosenrød]

Takk:-) Laget pannekaker av melet i går, de ble kjempegode!