Indisk agurksalat

[Gjest Dalwhinnie]

På Village tandoori får jeg ofte en agurk-/rødløksalat ved siden av maten. Noen som har oppskrift på en slik indisk agurksalat?

[Cand alt]

Kanskje du finner noe her

[Gjest Skrållan - ikke innlogget]

Jeg pleier å lage en agurk/rødløksalat som er knallgod til idisk mat. Vet ikke om det er det samme som du leter etter, men her er min 'oppskrift' i alle fall:

2 uthulte, halvveis skrelte agurker (pleier å skrelle bort striper med skall med hostehøvel) skjært i halvmåner

1 stor rødløk i strimler

1 rød chili, finhakket

Saften av en lime

Masse hakket, fersk koriander

Alt blandes og anrettes på serveringsfat. NAM!

[Gjest Dalwhinnie]

Takk, Skrållan! Den der høres ut som akkurat den jeg er på jakt etter. Skal prøve den i løpet av uka

[Gjest Bjørnsdatter]

Send en PM til Indianlady. Hun har peil

[Gjest Dalwhinnie]

Godt tips, Bjørnsdatter!