Banoffe pie

[Avalon]

Lurer på om det er noen her som enten har smakt eller laget dette før?

Jeg har ikke smakt det før, men vurderer å lage dette til jul. Det jeg lurer litt på er om den kan fungere med en nøttebunn?

Har en i familien som har cøliaki, så derfor håper jeg at noen her har smakt denne og kan si om de tror det kan fungere eller ikke

Evt. andre tips til en glutenfri bunn.

[AnonymBruker]

Hva med å legge ut oppskrift så vi andre vet helt sikkert hva det dreier seg om? Kjært barn har mange navn.

[Avalon]

Har sett litt på nettet, og noen bruker paibunn, andre bruker kjeks, men det er jo gluten i begge :/

Jamie Oliver’s 30 minute meal Banoffee Pie

1 store bought pie crust

2 bananas

100ml milk

4 tbsp caster sugar

300ml cream

1 tbsp camp coffee

2 bananas, extra

100g block of dark chocolate

Blitz the two bananas with the milk until well combined and smooth

In a pan over high heat melt the caster sugar. Don’t stir it, just gently tilt as it melts to a dark caramel colour

Add the banana milk mixture to the toffee, stirring until the toffee melts back into the bananas

Pour into the pie case and freeze for 20 minutes (we didn’t need it to be within 30 minutes so just put it in the fridge)

Whip the cream and then fold through the camp coffee essence so it leaves pretty swirls in the cream

Slice the bananas and arrange over the pie filling, then spoon the cream over the top

Place the chocolate bar on the benchtop, smooth side up. Scrape a sharp chef’s knife on a 45 degree angle across the chocolate towards you, making chocolate curls. Arrange over the top of the cream.

Eat!

- Hvordan en gjør med selve fyllet er også veldig forskjellig fra oppskrift til oppskrift, men ingrediensene er det jo det samme. Om en har store biter av banan eller moser dem osv.

Så har bare limt inn en her med den fremgangsmåten de har brukt.

Endret 23. november 2011 av Avalon

[gladidag]

Har laget denne http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Banana-Toffee-Pie-1961 bytt ut melet medmalte nøtter kanskje? eller glutenfri bakemiks? kaka er farlig god:)

[Gjest Heloise]

ååååh den skal jeg bed min personlige britiske kokk lage til meg!