Hvordan få en "fløyelsmyk" fløyelsgrøt?

[AnonymBruker]

Jeg får en del klumper i den, og aner ikke hvordan jeg skal få tryllet dem bort.. Først skal man jo røre inn smør og mel, slik at det blir klumper av det. Så helle oppi litt og litt melk ettersom den tykner. Så forstår jeg ikke hvordan mamma får den klumpfri, når jeg føler at jeg gjør det samme som henne!? Tips?

[AnonymBruker]

Først skal man jo røre inn smør og mel, slik at det blir klumper av det.

Hva mener du egentlig med dette? Jeg bruker visp når jeg blander sammen smør og mel, klumper ikke noe særlig det.

[AnonymBruker]

Hva mener du egentlig med dette? Jeg bruker visp når jeg blander sammen smør og mel, klumper ikke noe særlig det.

Formulerte meg kanskje litt dårlig. Først smelter jeg passelig mengde smør, og tar oppi mel, og visper. Så heller jeg oppi litt og litt melk, slik at det får ønskelig konsistens. Likevel blir den litt klumpete.

[Ego]

Jeg starter med melken jeg, varmer til kokepunkt, så tar jeg i ønskelig mengde mel og rører det hele glatt - deretter har jeg i smør og rører på ny. Får aldri klumper.

[AnonymBruker]

Jeg starter med melken jeg, varmer til kokepunkt, så tar jeg i ønskelig mengde mel og rører det hele glatt - deretter har jeg i smør og rører på ny. Får aldri klumper.

Da prøver jeg det neste gang. Takk!

[tøydokka]

bruk stavmikser! For en kremet, fløyelsmyk, klumpfri konsistens :gjeiper: Da spiller det heller ingen rolle hva du har i først og sist.

Endret 18. november 2011 av tøydokka