Gå til innhold

Laktoseintoleranse


Anbefalte innlegg

Skrevet

Hei.

Jeg jobber på en SFO - og nå skal vi snart bake til jul.

Med mange barn på avdelingene vil det alltid være noen som har ulike allergier.

Hos oss har vi et barn som har både gluten- og laktose intoleranse.

Har tenkt å lage kakemenn med lavprotein/glutenfri melmix - men så er det rømme i denne oppskrifta... Finnes det noen "erstatningsprodukter" for rømme?

Videoannonse
Annonse
Skrevet

Det finnes laktosefri lettrømme. :)

Gjest Spinell
Skrevet

Tine har kommet med en laktosefri lettrømme. Jeg kjenner ikke bakeegenskapene til dette produktet, for det står at den egner seg som smakshever i kalde sauser og dipper. Foreslår at du kontakter Tine og spør om akkurat dette :)

Skrevet

Tusen takk for svar begge to.

Sender mail til Tine med en gang :)

Skrevet

Det finnes også alternativer som er helt melkefrie. Tofutti sour supreme.

Og det finnes soyayoughurt.

Skrevet

Det finnes laktosefri lettrømme. :)

Men den smaker papir da. Skikkelig fælt!

Skrevet

Men den smaker papir da. Skikkelig fælt!

Tull. Den smaker helt likt som vanlig lettrømme.

  • Liker 1
Skrevet

Men den smaker papir da. Skikkelig fælt!

Tull. Den smaker helt likt som vanlig lettrømme.

Nå vil jeg vite hvem som har rett, for dette var ganske forskjellige beskrivelser..

Skrevet (endret)

Den smaker ikke papir. Men for en som er vant til vanlig rømme, eller vanlige melkeprodukter forøvrig, vil det smake annerledes.

Sånn var det for meg da jeg byttet over til laktosefritt fra alle vanlige meieriprodukter.

Om jeg lukter på et glass melk nå, lukter det innmari surt. Og du kan jo tenke deg hvordan rømme da lukter og smaker :kvalm:

Så: Smak er en vanesak!:)

Og dere skal jo bake noe, så blir det vel sukker og greier i tillegg. Lykke til!

Edit: Laktosefritt/soyaprodukter har en slags mildere smak!

Endret av ElaineBenes
Skrevet

Jeg synes det smakte grusomt. Jeg er ikke vant til laktosefrie eller laktosereduserte produkter. Har også smakt vafler lage for noen som ikke tåler laktose og gluten. Det smakte også stygt.

Skrevet

Jeg synes laktosefri rømme smaker ganske godt, fungerer fint med laktosefri fløte også

  • Liker 1

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Opprett en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...