Gyda Skrevet 8. november 2011 #1 Skrevet 8. november 2011 Hei. Jeg jobber på en SFO - og nå skal vi snart bake til jul. Med mange barn på avdelingene vil det alltid være noen som har ulike allergier. Hos oss har vi et barn som har både gluten- og laktose intoleranse. Har tenkt å lage kakemenn med lavprotein/glutenfri melmix - men så er det rømme i denne oppskrifta... Finnes det noen "erstatningsprodukter" for rømme?
Gjest Spinell Skrevet 8. november 2011 #3 Skrevet 8. november 2011 Tine har kommet med en laktosefri lettrømme. Jeg kjenner ikke bakeegenskapene til dette produktet, for det står at den egner seg som smakshever i kalde sauser og dipper. Foreslår at du kontakter Tine og spør om akkurat dette
Gyda Skrevet 8. november 2011 Forfatter #4 Skrevet 8. november 2011 Tusen takk for svar begge to. Sender mail til Tine med en gang
Gjest _Hufsa_ Skrevet 15. november 2011 #5 Skrevet 15. november 2011 Det finnes også alternativer som er helt melkefrie. Tofutti sour supreme. Og det finnes soyayoughurt.
LukaFrost Skrevet 16. november 2011 #6 Skrevet 16. november 2011 Det finnes laktosefri lettrømme. Men den smaker papir da. Skikkelig fælt!
AnonymBruker Skrevet 16. november 2011 #7 Skrevet 16. november 2011 Men den smaker papir da. Skikkelig fælt! Tull. Den smaker helt likt som vanlig lettrømme. 1
AnonymBruker Skrevet 16. november 2011 #8 Skrevet 16. november 2011 Men den smaker papir da. Skikkelig fælt! Tull. Den smaker helt likt som vanlig lettrømme. Nå vil jeg vite hvem som har rett, for dette var ganske forskjellige beskrivelser..
ElaineBenes Skrevet 16. november 2011 #9 Skrevet 16. november 2011 (endret) Den smaker ikke papir. Men for en som er vant til vanlig rømme, eller vanlige melkeprodukter forøvrig, vil det smake annerledes. Sånn var det for meg da jeg byttet over til laktosefritt fra alle vanlige meieriprodukter. Om jeg lukter på et glass melk nå, lukter det innmari surt. Og du kan jo tenke deg hvordan rømme da lukter og smaker Så: Smak er en vanesak! Og dere skal jo bake noe, så blir det vel sukker og greier i tillegg. Lykke til! Edit: Laktosefritt/soyaprodukter har en slags mildere smak! Endret 16. november 2011 av ElaineBenes
LukaFrost Skrevet 16. november 2011 #10 Skrevet 16. november 2011 Jeg synes det smakte grusomt. Jeg er ikke vant til laktosefrie eller laktosereduserte produkter. Har også smakt vafler lage for noen som ikke tåler laktose og gluten. Det smakte også stygt.
AnonymBruker Skrevet 17. november 2011 #11 Skrevet 17. november 2011 Jeg synes laktosefri rømme smaker ganske godt, fungerer fint med laktosefri fløte også 1
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå