Tamales

[Reina]

Noen som har laget det?

Jeg leter etter oppskrift :klø:

[Gjest Étoile]

Har laget det en gang hos en Mexicansk familie i USA, men fikk ikke oppskrift fordi det var en familie-hemmelighet...

Det er svært tidkrevende å lage, og jeg tror det er vanskelig å få tak i en del av ingrediensene i norge, mais "husken" (vet ikke hva det heter på norsk...) som man pakker de inn i hvertfall. Tror det finnes mange forskjellige typer, men de vi laget bestod av en mais-deig jeg tror var laget av maismel og grisefett, og fylt med en sterk kjøttsaus.

Har du prøvd å søke etter tamales- oppskrifter på google?

Har lyst på tamales nå, utrooolig godt!

[Gjest Étoile]

http://www.thatsmyhome.com/links/tratam.htm

Denne oppskriften høres lik ut som det jeg var med på, men jeg vet ikke hvor man får tak i masa og corn husks i Norge...

Noen som vet?

[Reina]

Har laget det en gang hos en Mexicansk familie i USA, men fikk ikke oppskrift fordi det var en familie-hemmelighet...

Det er svært tidkrevende å lage, og jeg tror det er vanskelig å få tak i en del av ingrediensene i norge, mais "husken" (vet ikke hva det heter på norsk...) som man pakker de inn i hvertfall. Tror det finnes mange forskjellige typer, men de vi laget bestod av en mais-deig jeg tror var laget av maismel og grisefett, og fylt med en sterk kjøttsaus.

Har du prøvd å søke etter tamales- oppskrifter på google?

Har lyst på tamales nå, utrooolig godt!

Ja, det er nettopp det... Vi har et juleprosjekt om Costa Rica på skolen, og burde laget en rett derifra, helst julemat. Jeg tviler på at jeg får tak i alle ingrediensene da, og hvis det er så tidskrevende, gjør jeg vel lurt å finne på noe annet

[Glitterchick]

Man kan pakke dem inn i bakepapir satt inn med olje eller fett også, funker helt greit!

[Gjest gjest1]

Corn husk, er skallet som sitter rundt maiskolben.

Fant denne linken , hvor det igjen er link til mexicanfood dictionary.

Hvor bla masa er forklart som en slags mais, deig med lime.

Håper den kan hjelpe deg et stykke på vei.