Enkel, billig middag for 1 person for fem dager?

[Chantique]

Jeg har vært og sett på diverse oppskriftsider på nett, deriblandt middagforen, men fant ingenting som falt helt i smak..

Trenger altså forslag til middag for èn person, for 5 dager.

Enkelt og billigst mulig...

[Ling]

Ok - gjør deg klar til billig, kjempegod og sunn middag! :D

15 poteter - skrelles og skjæres i biter

15 tomater - skåldes og skjæres i biter

3 store gulrøtter - i skiver

1 hel liten, eller 1 halv stor kålrot - i biter

1 halvt, lite kålhode - i tynne strimler

1 hel purre

Buljong, laurbærblad og div. krydder

Ha tomater og poteter i en stor kjele. Fyll på med vann til det står godt over grønnsakene. Ha i buljongterninger. La det koke opp og stå å småkoke i 1 time. Ha i krydder og resten av gr.sakene utenom purren. La det koke i en halv time til. Fyll på med mer vann hvis det trengs. Smak til med evt. mer krydder, buljong eller salt. Ha i finsnittet purre noen minutter før du serverer.

Servér med brød om du vil. Kan også varieres med pølsebiter ol.

Kjempegodt og enkelt - kan varmes opp i flere dager etter hverandre, så sant den settes kaldt i mellom.

[-Fisken-]

Nam! :D