Pai/quiche

[Indira]

Jeg vil ha pai til middag idga!

Finner ikke igjen pai oppskriften min!

Jeg vil ha pai med kjøttfyll, noen som har en god oppskrift på det??

[Gjest Lea]

Har ikke oppskriften her, men jeg pleier å lage en vanlig paibunn (mørdeig?).

Så steker jeg kjøttdeig sammen med løk, paprika og krydder, tilsetter litt tomatpure o.l. Ost på toppen og inn i ovnen.

Disse paiene kan varieres i det uendelige. Prøv deg frem og bruk ting du liker.

Jeg steker bunnen nesten ferdig med erter oppi, så trenger paien bare noen minutter i ovnen før den er ferig.

[Gjest Anonymous]

Jeg syns paien blir aller best laget av butterdeig som du kjøper på butikken. Kjevle ut 2-3 plater og fyll paiformen. Stikk huller i bunnen med en gaffel. Forstekes på 200 grader i 15 min.

Fyll:

2 dl melk blandes med 4 egg + salt og pepper.

200 g hvit ost (Mozzarella og cheddar, f.eks)

1/2 boks skinke

Minimais

Purre

Ta ut paien etter 15 min., fyll den med ost, skinke og grønnsaker, og hell på eggeblandingen til slutt. Stek videre i ca 35-40 min, eller til eggeblandingen er stiv.

Server med salat og rømme.

[Gjest Anonymous]

Det finnes ikke bedre fyll i en pai en og blande stekt bacon og ferdiggrillet kyllingkjøtt, plus brokoli