Forslag til hovedrett?

[Stinelin]

Vi går for enkel mat til mange gjester i bondebryllup, og det blir elgkjøtt.

Nå planlegger vi elggryte, men forandrer stadig mening.

Selvskutt elg, selvdyrkede mandelpoteter, selvplukka sopp og tyttebær og hjemmebakt flatbrød. Blir det mer "bondsk" enn det? :gjeiper:

Det jeg absolutt styrer unna er retter med fancy navn som de færreste har hørt om, men som viser seg å være noe helt vanlig.

Blir bare dumt i mine øyne.

[Safran]

Vi går for enkel mat til mange gjester i bondebryllup, og det blir elgkjøtt.

Nå planlegger vi elggryte, men forandrer stadig mening.

Selvskutt elg, selvdyrkede mandelpoteter, selvplukka sopp og tyttebær og hjemmebakt flatbrød. Blir det mer "bondsk" enn det? :gjeiper:

Det jeg absolutt styrer unna er retter med fancy navn som de færreste har hørt om, men som viser seg å være noe helt vanlig.

Blir bare dumt i mine øyne.

Det hørtes ut som skikkelig snaddermat, artig når det er hjemmegjort.

Selv hadde vi andebryst og risotto, knallgodt, men vi hadde et lite bryllup på restaurant og valgte litt etter deres anbefalinger og meny. Jeg synes det er helt greit med "fancy" retter, men da må man levere. Har vært i bryllup med skikkelig eksklusiv meny, men da kjøttet var tørt, tilbehøret kaldt osv så ble det bare dumt.

[Meg;)]

Hva med elgsteik?

Min samboer er elgjeger, dvs fryseren full av elgkjøtt så d er noe vi spiser til hverdags så da vil jeg ikke ha d

[Maryell]

Vi går for enkel mat til mange gjester i bondebryllup, og det blir elgkjøtt.

Nå planlegger vi elggryte, men forandrer stadig mening.

Selvskutt elg, selvdyrkede mandelpoteter, selvplukka sopp og tyttebær og hjemmebakt flatbrød. Blir det mer "bondsk" enn det? :gjeiper:

Det jeg absolutt styrer unna er retter med fancy navn som de færreste har hørt om, men som viser seg å være noe helt vanlig.

Blir bare dumt i mine øyne.

Syns ikke det var enkelt i det hele tatt, ligger jo masse jobb bak den middagen! Hadde blitt superglad om jeg hadde blitt servert det, høres fantastisk ut!

[Wonders]

Elgkjøtt uten tvil...

[mora1]

Vi er inne på tanken om kveite har ikke helt tenkt ut hvordan den skal tilbredes. Vet ikke helt hvor vanlig det er å ha fisk som hovudrett, virker som alle går for kjøtt..

[bobbi]

Vi er inne på tanken om kveite har ikke helt tenkt ut hvordan den skal tilbredes. Vet ikke helt hvor vanlig det er å ha fisk som hovudrett, virker som alle går for kjøtt..

Mange bruker Kveite som festmat, har sett i en annen "bryllups mat tråd" her inne at flere skulle ha det det har jo uansett ikke så mye å si hva som er vanlig, bra å skille seg ut

[AnonymBruker]

Vi hadde steinbit til hovedrett, som mannen hadde tatt på dykketur noen dager i forveien.

[bobbi]

Tøft!! :D

[Gjest Blondie65]

Hva med Andeconfit? eller så har du andelår, filet mingon, indrefilet, ytrefilet, mye og velge i. Men er dere glad i hva slags kjøtt ville jeg gått for sesong. Spesielt til et høstbryllup ville jeg gått for vilt. Skriv til med på pm , så kan jeg sette sammen noen hovedretter for deg;) Hilsen Kokken;)

Helt enig med deg.

Jeg er spesielt glad i hjort og hare selv, og når dette er skikkelig tilberedt og med passende vin til så er det nesten uslåelig.

[Gjest Blondie65]

Det hørtes ut som skikkelig snaddermat, artig når det er hjemmegjort.

Selv hadde vi andebryst og risotto, knallgodt, men vi hadde et lite bryllup på restaurant og valgte litt etter deres anbefalinger og meny. Jeg synes det er helt greit med "fancy" retter, men da må man levere. Har vært i bryllup med skikkelig eksklusiv meny, men da kjøttet var tørt, tilbehøret kaldt osv så ble det bare dumt.

Helt enig i alt du skriver. Synes også bondemenyen foreslått i innlegget høres god ut - men jeg blir like "himle med øya" av "selvditt og selvdatt" som utenlandske navn.

[Gjest Blondie65]

Vi er inne på tanken om kveite har ikke helt tenkt ut hvordan den skal tilbredes. Vet ikke helt hvor vanlig det er å ha fisk som hovudrett, virker som alle går for kjøtt..

Men da ville jeg hatt kjøttrett til forrett.