Hjemmelaget knekkebrød - oppskrift?

[Gjest Bartenina]

Nå skal jeg følge trenden og prøve meg på hjemmelagde knekkebrød.

Men er ikke rik, så vil ikke bruke mye penger på det.

Har noen noe litt rimelige forslag?

Endret 28. september 2011 av Bartenina

[cilipili]

3,5 dl samalt rug (grovmalt)

3,5 dl lettkokte havregryn

2 dl solsikkefrø/kjerner

1,5 dl sesamfrø

1 dl kruskakli

0,5 dl linfrø

1 glass valmuefrø

1 ts salt

1 grønnsakbuljongterning

7 dl vann

Jeg starter alltid med å koke opp buljongterningen. Bruker da ca halvparten av de 7 dl vann til å koke buljongen opp med. Så blander jeg alt det tørre godt sammen. Når buljongterningen er oppløst heller jeg buljongvannet + resten av vannet oppi med det tørre.

Fordel røra på to brett.

160 grader varmluft. Da kan du ha i begge brettene på en gang.

Etter at knekkebrødene har vært i ovnen i ca 10 min tar du ut brettene og bruker en pizzakutter til å lage fine biter. Jeg får ca 20 knekkebrød pr. plate. Sett knekkebrødene inn i ovnen igjen og stek i ca 40 nye minutter. Når knekkebrødene er litt crispy er de ferdig. Eventuelt ta de ut litt før hvis du vil ha de myke. Smak og behag.

[Gjest Bartenina]

Tusen takk, endelig fikk jeg svar på tråden min :-)

Men..jeg har ikke varmluft..funker det likevel hvis jeg steker et brett i gangen tro?

[cilipili]

Tusen takk, endelig fikk jeg svar på tråden min :-)

Men..jeg har ikke varmluft..funker det likevel hvis jeg steker et brett i gangen tro?

Det tror jeg nok. Det er iallefall verdt et forsøk