Forslag til middag, helst norsk tradisjonsmat

[AnonymBruker]

Hva kan jeg servere? Det blir ikke vin til maten denne gangen, men har lyst å lage alt fra bunnen og norsk tradisjonsmat. Tenkte på fårikål, men vet ikke om sesongen er begynt med tilbud på lammekjøtt?

Hun liker ikke hvit fisk og jeg har ikke lyst å servere opprettslaks. Men fiskekaker og fiskegrateng er hun glad i.

Siden det ikke skal serveres vin har jeg ikke lyst å lage stek eller biffretter. Noen forslag til god norsk "bondemat"?

Og hva skal jeg servere til dessert hvis jeg velger å ha det?

[Gjest Apophis]

Fårikål, betasuppe, kjøttkaker i brun saus med tilbehør, lapskaus?

Dessert: Iskrem eller fromasj f.eks?

[Gjest Survival]

Fiskegrateng, fiskekaker/fiskekarbonader (det er ikke avansert å lage, så lenge man har fersk fisk til det), fiskeboller i hvit saus med poteter og råkost - høres kanskje kjedelig ut, men blir litt mer eksklusivt når man lager fiskbollene selv.

Ellers er lapskaus veldig godt. Da kan man velge mellom koteletter, annet kjøtt, pølser eller hva man ønsker og har for hånden. Sodd er også veldig godt, selv om at man ikke er fra Trøndelag, hehe.

Hjemmelagde kjøttkaker i hjemmelaget brunsaus er alltid en klassiker og det er noe ALLE liker. Enkelt er det også. Du kan f.eks. servere med kantareller dersom du har plukket det.

Til dessert tenkte jeg noe med bær. Kanskje du har plukket noe blåbær eller multer så kan du lage noe av det?

[Gjest uAnonymBruker]

Du kan ha multekrem til dessert med sjølplukkede multer

[Avanci]

Jeg foreslår grønnsaks suppe med kjøttbiter i! Anbefaler svinekjøtt, kylling eller små kjøttboller som kjøtt. Kjempegodt!

Ellers så er fårikål også veldig godt!

Endret 7. september 2011 av Avanci

[AnonymBruker]

Fiskegrateng med forskjellige typer fisk og reker er kjempegodt. Ha i f.eks. erter og reker og lag sausen selv (selvsagt).

Kjøttkaker er også kjempegodt.

[AnonymBruker]

Komler

Hjemmelagde kjøttkaker med kålstuing

Ferskt kjøtt i løksaus

Grønnsakssuppe med salt kjøtt og hardangerpølse

Dessert: Hjemmelaget sjokoladepudding, is/ sorbet eller fruktsalat med vaniljekesam.

[Gjest Ludovie]

Kyllingfrikassé?

[Paprica]

Grove hjemmelagde kjøttkaker eller karbonader med ertestuing eller surkål?

Noe spekemat, type norsk spekemat-tapas med flatbrød og sånt?

Bacalao?

Dessert:

Sviskesuppe, eller annen søt suppe?

En god hjemmelaget formkake bestemor style?

Ferske bær eller frukt med krem eller fløte?

[Gjest Consensio]

Taco?

Neida, spøk til side. Hva med en deilig skinkestek med grønnsaker og poteter?