Riskrem

[Gjest MorAase]

Det er snart jul dere!

Som vanlig skal jeg lage min fantastiske riskrem! Men... Selv om smaken er nydelig så har jeg en liten utfordring jeg aldri har fått til Jeg får den aldri luftig

Det er på så mange fine restauranter jeg har fått servert riskrem som smaker noe over ok, men som er luftig! Den er lett i konsistensen og er like luftig som kremen på en meget bra bløtkake.

Har noen noen tips å dele for å få til dette? En slik luftig konsistens sammen med min fantastiske smak må gi en vidunderlig riskrem

[Pooo]

nå vet ikke jeg hvor mye pisket krem du har i riskremen din, men:

ikke pisk kremen inn i grøten, velt den forsiktig inn med en sleiv/slikkepott.

du kan og prøve med mer krem enn du har hatt før. Det hjelper også å la riskremen stå en dag, den blir mer luftig dag 2.

nå fikk jeg lyst på riskrem... NAM...

[Pooo]

dobbelpost

Endret 6. september 2011 av Pooo