Når man ikke har varmluftsovn

[AnonymBruker]

Jeg er elendig på kjøkkenet forresten, og mitt spørsmål er; når man ikke har varmluft og må bruke over/undervarme hvordan vet man hvor lenge det skal stå i og på hvor varmt? Kjøpte en pizza der det står 7 min på varmluft 240 grader, og ingen andre ting... Har bare en hybelkomfyr, og den har ikke varmluft.

[spinnwild]

En pizza ser du jo når er ferdig...

Men jeg bruker samme varme og litt lengre tid, når det ikke står noe om "vanlig ovn".

[Hoppetaujenta]

Øvelse gjør mester.

[AnonymBruker]

Da går du ut fra samme temperatur og tid i ovn med over- og undervarme. Så lar du den stå litt lenger dersom den ikke har riktig farge.

[Kamikatze]

Øk temperaturen tjue grader, eller øk tiden ti prosent.

Nå er ikke pizzasteiking noen millimetervitenskap, så det viktigste er at den får rett farge etter din smak. Så kan du seinere øke eller senke temperaturen, om den ble for tørr eller for lite gjennomstekt, og heve eller senke den i ovnen ettersom bunnen blir for hard eller myk.

Uansett hvilken komfyr du har, må du bli kjent med den. Ingen av mine har reagert nøyaktig likt, så her er det bare å investere i ei kartong med pizzaer, og sette i gang med å eksperimentere.

[AnonymBruker]

Jeg steker alltid pizzaen på 225 grader i 16-18 minutter. Liker den litt godt stekt.