Makaroni og skinkegrateng

[Gjest Donna]

Hvordan lager man en enkel og god makaroni og skinke/pølsegrateng?

[chimp]

Du, det har jeg lagt inn oppskrift på tidligere....Søk på Skinkegrateng! Hvis du ikke finner, skriver jeg den gjerne på nytt......

[Gjest Tex]

Kan da umulig være noe problem....

*tenke*

Kok opp makaroni

del opp pølser eller skinke

ha i ildfast form

lag hvit saus av smør og mel og sikkert litt krydder som salt, pepper og kanskje estragon

Hell over og strø over revet ost

Gratiner.....

Kan da umulig være vanskeligere enn det...?

Jeg ville hatt oppi litt grønnsaker da, fex blomkål og broccoliblanding.....

[smile]

Jeg har en utrolig god skinkegrateng som gjør at den blir luftig og lett. Du kan ha i skinke, pølse eller fiskebiter.

Kok opp en mengde makaroni.

Kok opp hvit saus (melk, mel, smør, salt og litt pepper)

Tilsett 2-3 eggeplommer i hvit saus etter at den er ferdikokt

Pisk 2-3 hviter fra egg stivt.

Bland makaroni, hvit saus og evt.skinkebiter i en ildfast form, bland lett sammen, bland ca 2/3 av eggehviten i denne gratengen. Dette skal røres veldig lett og forsiktig inn. Rør minst mulig. Stryk resten av eggehvtien på toppen av gratengen som et lokk.

Stek i ca. 40 min.

"Da ønsker jeg lykke til og håber det vil smake" :D

[Gjest Hilde K S]

Smile sin er nok definitivt den beste !

Mmm, ble jo helt sulten av å lese den oppskriften.