Ostehorn

[bluebird]

Noen som har en god oppskrift?

[-Fisken-]

Hm, er ikke det bare å lage vanlig horndeig og legge noen skiver ost, evnt krydder som piffikrydder el oregano på før du ruller sammen?

[Gjest gjest1]

Kjøp ferdig melblanding til fine rundstykker, el.l.

I stedet for å trille rundstykker kjevler du deigen ut i runding som deles oppsom pizzastykker. Legg litt revet ost( ridder, port salut eller parmesan) på hver trekant.

Stekes i ti-15 min på ca 200 grader.

[bluebird]

Oi, så raske dere er! :o :D

Takk skal dere ha. Dette må testes ut.

Men kan jeg legge ost utenpå hornet? Ostehorn som jeg har smakt før har hatt sånn osteskorpe utenpå, og vært litt salte. Så gode at de ikke trenger pålegg... 8)

[Gjest gjest1]

Jada, du velger selv om du vil ha osten inni eller utenpå

[Rufus]

Jada' date=' du velger selv om du vil ha osten inni eller utenpå [/quote']

Eller begge deler - jeg leggger vanligvis ost og krydder inni hornet og så strør jeg litt revet ost på toppen....synes den litt godt stekte osten utenpå blir veldig god....

[-Fisken-]

Fant nettopp en oppskrift på fylte osthorn.. Vet ikke helt hvordan de er, virker litt rare kanskje.. Men skriver den likevel, ettrsom du ville ha osthorn, Bluie :D

Ostefylte horn (16 stk.)

25 g gjær

2 dl vann

3 dl rømme

2 ts salt

2 ts sukker

ca. 12 dl hvetemel

Fyll:

200 g vellagret ost

1 dl sennep ( :o )

Pensling:

1 egg

2 ss valmuefrø

ovnstemperatur: 250 grader, ca 10 min

Følg oppskrift for vanlig gjærdeig.

Klevle deigen til to runde kaker, del dem i åtte trekanter. Smør på sennep.

Del osten i åtte staver og legg p åen stav på hver trekant. rull trekantene sammen fra den bredeste siden og from til horn.

Pensle de ferdighevede hornene med vispet egg og dryss på valmuefrø.

Avkjøles på rist.

Smaker spesielt godt til varm suppe.

Variasjon: legg en skive røkt skinke på hvert horn i tilleg til ost før du ruller dem sammen.

[jordbær]

Tips:

Bruk bolledeig til å lage horn med. Fyll gjerne med ost(og skinke).. NAM! :D

[Fakse]

Bare pass på at det ikke er sukker i gjærdeigen du bruker, det blir litt rart sammen med ost. Litt fin sammalt hvete i deigen gir litt mere mat, og selve deigen kan også krydres med chili/paprika/grillkrydder.

[Lenemor]

Av og til bruker jeg tacokjøttdeig i hornet. Kjempegodt og lettvindt å ha med på stranda foreksempel, eller som kveldsmat/lunch.

[-Fisken-]

Blir nesten som pizzasnurrer det da?