Kalkunfilèt...

[AnonymBruker]

Vi skal ha marinert kalkunfilèt til middag i dag.. Har aldri laget noe med kalkun før... Hvordan steker dere den? På panna eller inne i ovnen? Og hvor lenge?

[Namine]

Jeg pleier å steke i panna, som oftest (om det er de litt mindre stykkene som jeg tenker på du mener). Om jeg skal steke i ovnen, pleier jeg å steke "skorpe" i panna, for så steke resten i ovnen. Om det er disse store, pleier jeg å steke i ovnen på ca 160/70 grader, steketid avhenger av størrelse. Pleier å steke til den er på kalkuntemperatur på tempmåleren Husker ikke i hodet hvor mange grader det er, men det finner du sikkert om du søker på google.

[AnonymBruker]

Bra fremgangsmåte her: http://millasmat.com/middag/helstekt-kalkunfilet/

[dobby]

Eg steiker den som regel i omnen, på same måte som ei vanleg steik. (Hugs steiketermometer!)

[Gjest Consensio]

Tilbereder kalkunfileter på samme måte som kyllingfileter, men om de er mye større enn kyllingfiletene så trenger de jo selvfølgelig litt ekstra tid bare.