Grove pannekaker med Cottage cheese

[marieee]

NAAAM, jeg har "funnet opp" mine absolutte favorittpannekaker. Jeg spiser de ofte til kvelds, og eeeelsker dem! Det gjør det SÅ mye lettere å være sunn når det finnes så gode pannekaker

Det jeg putter oppi "Maries pannekaker" er:

- Fullkornsmel

- 3 Egg

- Havregryn

- Skummet melk

- 5 ss Cottage cheese

- 1 ts salt

Jeg rører alt sammen og steker dem som vanlige pannekaker. Det som skjer er at Cottage Cheese smelter inne i pannekakene, og det er fantastisk godt!!

Har noen andre gode tips til "hverdagssyndere"? Altså sunne bakeoppskrifter?

[Gjest NozMonster]

det er helt utrolig hva cottage cheese gjør med maten altså!

jeg bruker det om jeg skal lage omelett også! omeletten blir luftig som bare rakke`ern! og såå mye bedre!

Lurt å blande i det når man mixer sammen melk og egg når man skal lage pai også... Prøv!!

[LamaLover]

Jeg har óg en supergod oppskrift på sunne pannekaker!

Den går som følger:

*2 egg

*10-15 dråper vaniljeessens

*en neve havregryn

*2-3 ss cottage cheese

*Masse kanel jeg bare drysser en del i bollen, så vet ikke helt hvor mye det er. Er veldig glad i kanel, så det er kanskje 1-2 ss (men smak deg frem, for jeg er som sagt en kanelfantast)

*Søtning etter ønske (selv bruker jeg flytende natreena (ca 1-2 ts))

Jeg pleier å steike disse som litt tykke lapper og så har jeg på syltetøy eller brunost.

Blir vel mer som vafler enn pannekaker. Men de er i hvert fall sykt gode og veldig sunne<3

[Tears.of.the.Sun]

Jeg liker godt smaken av cottage cheese, men hater konsistensen. De klumpene plager meg litt. Hvordan blir det med konsistensen når man bruker cottage cheese i omletter og pannekaker? Blir klumpene borte? :gjeiper:

[Gjest NozMonster]

det er myyyye bedre med vaniljesukker, enn vaniljeessens...men sunt er det jo ikke...blir skikkelig desertpannekaker!

men teats of the sun, jeg ser det klumpe-problemet.

i omelett så SMAKER man ikke c.c, ...vanskelig å forklare....det blir bare enormt mye bedre...sånn...luftig..og ...nej, dere får prøve, og gi tilbakemelding her

[marieee]

Cottage cheesen smelter, så klumpene er ikke noe problem. Naaam!!

[dobby]

Eg er også fan av cottage cheese i paibotn, som til dømes i denne oppskrifta.

[Edie]

Kanskje jeg skal driste meg til å prøve? Høres godt ut.

Jeg liker heller ikke konsistensen, men liker smaken. Jeg bruker cottage cheese i rotgrønnsakslasagne, men da smelter ikke cottage cheesen, fortsatt klumper (men smaker godt da!)

[LamaLover]

Trikset er å bruke en stavmikser! Da blir røra helt flytende og KLUMPFRI!