Salat med spekemat

[AnonymBruker]

Jeg ønsker å lage en salat med spekekjøtt i, men jeg er ikke så glad i "rått" kjøtt.

Finnes det en type spekekjøtt som ikke smaker rå og som passer til salat?

[WhiteDiamond]

Å Gud, det hørtes godt ut. Det har jeg også lyst på! Men jeg vet desverre ikke om spekemat som ikke er "rått".

[Zzyzx]

Du kan jo steke spekeskinke, omtrent som du gjør med bacon. Du må tilsette fett i panna hvis det er veldig magert kjøtt, ellers blir det ikke skikkelig sprøtt.

[Tears.of.the.Sun]

Salat med spekekjøtt er veldig godt

Men vanlig spekeskinke, type Serrano eller Birkebeiner, smaker ikke veldig rått? I hvert fall ikke i forhold til fenalår og den slags.

[matentusiasten]

Dette er en killer:

http://matentusiasten.blogspot.com/2011/05/insalata-mista-italiensk-blandet-salat.html