Sarha Bernhard

[Gjest HanneB ikke innlogget]

Jeg var i 40 årslag for noen uker siden og da var det en som hadde bakt Sara Bernhard i springform - kjempegodt!!!

Er det noen som har en oppskrift på dette?

Min tilkommende har bursdag den 22. og jeg tenkte at det var en fin kake til "voksenfesten"

[Madammen]

Denne har jeg klippet ut av et ukeblad, har ikke prøv å bake den, men...

Bunn: 200 g malte mandler, 2,5 dl melis 3 eggehvitter.

Mal mandlene, bland i siktet melis. Dtte blandes i stivpiskede eggehvitter. Helles i rund, smurt form og stekes ved 175-200 gr i ca 30-40 min.

Krem: 1 dl farin, 1 dl vann 3 eggeplommer, 150 g smør 2 ss kakao.

Kok vann og farin til en tykk lake som "tråder" seg. Pisk eggeplommene og hell den varme laken i bollen i en tynn stråle. Pisk hele tiden. Avkjøl blandingen og pisk det myke smøret inn, en liten klatt om gangen. Ha i kakao. Smør kremen på kaken og avkjøl, gjerne i fryseren.

Glasur: 100 g kokesjokolade og 1 ss olje.

Sjokoladen smeltes sammen med oljen i vannbad, avkjøles noe før den has på kaken. Kakebunnen og kremen kan godt stå i fryseren litt før glasuren has på. Lykke til!

[Summerprincess]

Det er det beste jeg vet. Før solgte de det ferdig i kjøledisken, men ikke nå lenger. Lurer på hvorfor de har sluttet å selge det på butikken

[Gjest Anonymous]

Takk, Madammen!

Skal prøve denne - virker lett i grunnen!

[Pusekatt]

Det  er det beste jeg vet. Før solgte de det ferdig i kjøledisken, men ikke nå lenger. Lurer på hvorfor  de har sluttet å selge det på butikken

Har du forsøkt i større mutikker, a la ICA, Centra og Ultra (Maxi)? Der er utvalget ofte større, også på varer som man pleide å finne på nærmeste Rema før.

[Trude29]

Baker bestandig Sara Bernard til jul. De er kjempegode.Men har prøvd litt ulike fyll - typer. I fjor prøvde jeg en hvor man smelter kokesjokolade i kremfløte, avkjøler og pisker den til krem. Synes det ble kjempegodt og det var veldig enkelt. Er ikke så glad i smørkremer selv. Ellers er det lurt å fryse ned bunnene med krem før man dypper dem i smeltet sjokolade. Men det sto det visst i oppskriften ja... Men en god ting kan ikke sies for ofte !

Lykke til !