søtpoteter

[AnonymBruker]

Må være enkelt

[Gjest Jamme]

Denne oppskriften er veldig enkel og god!

[skrue]

Man kan lage søtpotetmos. Denne bruker jeg alltid til and.

400 g søtpoteter

Revet skall av en halv appelsin

Saft av en hel appelsin

100 g smør

Salt

Skrell søtpotetene, del i biter og kok sammen med appelsinskall i usaltet vann. Bitene skal kokes til de er helt møre. Hell over i dørslag og vent en stund slik at mest mulig vann renner vekk og bitene damper vekk fuktighet. Fjern appelsinskallbitene. Ha så i egnet bolle og mos bitene. En stavmikser er godt egnet til dette. Rør inn smør og appelsinsaft. Smak til med salt.

[Pingting]

Jeg synes ovnsbakte søtpotetbåter er godt som tilbehør (til alt fra biff til falafel til fisk). Skrell potetene og skjær i båter, ha over noen dråper olivenolje, salt og chilipulver i en eller annen variant du liker. Litt paprikapulver kan også være godt. Stekes på 200 grader i 20-30 minutter

[Marshmallow]

Denne er supergod og enkel:

1 søtpotet pr person

1 torskefilet pr person

Brokkolibuketter

400 ml kokosmelk

Rød karripasta etter smak (1-3 ts)

Revet kokos

Skrell og skjær søtpotetene i ca 1 mm tykke skiver og legg i en ildfast form sammen med fiskefiletene og brokkolibukettene (evt andre grønnsaker etter smak og behag). Bland rød karripasta etter smak med en boks kokosmelk og hell over fisken, grønnsakene og søtpotetene.Strø over litt revet kokos. Bakes i ovnen på 200 grader i ca. 30 min.

[Gjest Mauna Lee]

Har hørt noe rykter om at det skal være godt med ovnsbakte søtpoteter med marshmallows på. Er ikke det vanlig i usa til høytider? Selv synes jeg det høres merkelig ut... noen av dere som har prøvd det?

[altsoja]

Denne er supergod og enkel:

1 søtpotet pr person

1 torskefilet pr person

Brokkolibuketter

400 ml kokosmelk

Rød karripasta etter smak (1-3 ts)

Revet kokos

Skrell og skjær søtpotetene i ca 1 mm tykke skiver og legg i en ildfast form sammen med fiskefiletene og brokkolibukettene (evt andre grønnsaker etter smak og behag). Bland rød karripasta etter smak med en boks kokosmelk og hell over fisken, grønnsakene og søtpotetene.Strø over litt revet kokos. Bakes i ovnen på 200 grader i ca. 30 min.

greit å skrive kor mangen gram poteten skal vere til per pers.siden søtpoteter kan vere alt fra 50 til 300 gram.

samme gjelder torskefilet men det skal vere rumndt 200 gram.

[Marshmallow]

greit å skrive kor mangen gram poteten skal vere til per pers.siden søtpoteter kan vere alt fra 50 til 300 gram.

samme gjelder torskefilet men det skal vere rumndt 200 gram.

Sant at søtpoteter kommer i mange forskjellige størrelser, men jeg har fått oppskriften muntlig av en venninne og både hun og jeg bruker søtpoteter litt ettersom hvor sultne vi er. Det har funket greit... Bruker 150-200 g torsk pr person, altså en ferdig filet.

[Zzyzx]

Har hørt noe rykter om at det skal være godt med ovnsbakte søtpoteter med marshmallows på. Er ikke det vanlig i usa til høytider? Selv synes jeg det høres merkelig ut... noen av dere som har prøvd det?

Jeg har prøvd søtpotetmos med marshmallows. Mosen i ildfast form med marshmallows på toppen og noen minutter under grillen. Det er veldig godt, men også veldig mektig. Det var for øvrig ett av tilbehørene til turducken, som er litt sånn sørstatsmat/comfort food. Det funka veldig bra, men man spiser jo bare et par spiseskjeer av det.