Hva bakte/lagde du sist?

[Lillah]

Smash-kake

[Anciol]

Hjemmebakt brød , baker 3 brød 1 gang i uken:)

[Gjest Funky Punk]

lagde majones selv for første gang. Skjønner ikke hvorfor jeg ikke har gjort det før, det var jo så enkelt!

Er det ikke morsomt med slike aha-opplevelser?

[Gjest Funky Punk]

Bakte scones og rundstykker i dag tidlig

[Pingting]

Jeg vet hva jeg kommer til å bake ganske snart. Fant nettopp en oppskrift på

*trekke pusten*

salted caramel cookie dough truffles

*puh*

Herregud.

[FruN]

Holder på med kokosmakroner nå

[Toini]

Tollhouse Cookies, Vaniljekjeks, biscotti med tranebør og sjokolade og brød

[Gjest Funky Punk]

Nettopp laget hamburgerbrød siden det blir fredagsburger i kveld

[redchilli]

Grove rundstykker:)

[Gjest Sobril]

Har nettopp laget en gedigen pepperkakedeig og satt kjølig for å klargjøres til i morgen

Og rørt sammen hjemmelaget salsa til kveldens taco. Den er bare SÅ mye bedre enn den på glass.

[Ixnay]

Smash-kake

Ooh hørtes godt ut! Vil du dele oppskriften?

[KristineS]

Og rørt sammen hjemmelaget salsa til kveldens taco. Den er bare SÅ mye bedre enn den på glass.

Har du oppskrift? Har prøvd et par fra nett, men ble liksom aldri helt fornøyd.

[Lillah]

Ooh hørtes godt ut! Vil du dele oppskriften?

Jepp

Bunnene:

4 eggehviter

3 dl sukker

1/2 pakke Ritz kjeks (Ca. 25 kjeks).

100 g Smash!

Sjokoladekrem:

4 eggeplommer

60 g smør

200 g kokesjokolade

Fyll:

1 pk vaniljekrem (selv brukte jeg den man koker selv - men det er valgfritt).

100 g Smash!

Pynt:

3 dl kremfløte

Smash!

Framgangsmåte:

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og pisk videre til tykk marengs. Knus kjeksene og smashen ved å legge det i en pose og bank med kjevla til det blir små biter, før du vender det inni marengsen.

Ha bakepapir i bunnen på to runde former (26 cm i diameter) og fordel deigen jevnt i formene. Stek kakebunnene midt i ovnen ved 175°C i ca 25 min. Avkjøl til bunnene er helt kalde før de tas ut av formene.

Til sjokoladekremen smelter du først smøret i en liten kjele. Tilsett sjokolade oppdelt i biter og la den smelte på svak varme sammen med smøret. Ta kjelen av platen eggeplommene. Rør kraftig med en stålvisp til du får en sjokoladekrem som er jevn og klumpfri. Avkjøl kremen til den har passe smørekonsistens og smør den så på toppen av begge kakebunnene. Sett kakebunnene kjølig i ca 1 time til sjokoladekremen har festnet seg.

Legg den ene kakebunnen på et fat. Fordel over vaniljekremen og strø grovt hakket Smash! over. Legg på den andre kakebunnen. Pisk kremfløten til krem og ha oppå kaken. Pynt med mer hakket Smash! Oppbevar kaken kjølig frem til servering.

Veldig god kake!

[Ixnay]

Jepp

(...)

Nam nam! Denne skal jeg prøve meg på i morgen. Tusen takk

[Rubies_]

Jeg vet hva jeg kommer til å bake ganske snart. Fant nettopp en oppskrift på

*trekke pusten*

salted caramel cookie dough truffles

*puh*

Herregud.

Fy faaaa...! De der er jeg sikker på at jeg må prøve å lage

[Gjest Sobril]

Har du oppskrift? Har prøvd et par fra nett, men ble liksom aldri helt fornøyd.

Skal vi se...

2 bokser hakket tomat

2 tomater

1 hvitløk uten fedd

1 rød chili

1 rødløk

Saften fra 1/2 lime

1 ss olje

Fersk koriander

Sil ut saften fra de hermetiske tomatene. Legg mesteparten i en bolle sammen med hakket hvitløk, chili, rødløk og en hakket tomat. Bland godt med stavmikser. Press i saft fra limen og ha i en grei porsjon koriander (smak til litt etter litt - selv bruker jeg en del da jeg elsker smaken). Bruk stavmikser igjen. Hakk så den siste tomaten og ha i sammen med resten av de hermetiske tomatene. Dette er selvsagt smak og behag, men jeg liker noen store "chunker" i salsaen, og derfor bruker jeg ikke stavmikser på alt med sparer noen biter til slutt.

Ta i en ss olje og rør i salsaen.

Sånn gjør jeg det ihvertfall

Endret 30. november 2012 av Sobril

[Gjest Keikolina]

Lagde noe ferdig røre muffinser, siden jeg synes det er så kjedelig å bake, uff

Synes også det tok for lang tid.

[Rubies_]

Hadde besøk i går, og da lagde jeg Butterscotch cupcakes.

[Pingting]

Nettopp laget lemon curd, og i ovnen står det mincemeat (en blanding av fersk og tørket frukt, brunt sukker, krydder og smør) som jeg begynte på i går - som skal brukes i mince pies rett før jul.

Hm, jeg er visst litt i det britiske hjørnet for tiden.

Endret 2. desember 2012 av Pingting

[KristineS]

Her ble det laget en enkel jordbærmousse i går kveld. Deilig helgekos ^^,