Chili con carne

[Tears.of.the.Sun]

Jeg elsker sterk mat og har utrolig lyst å like Chili con carne, men jeg klarer ikke smaken/tanken på bønner. Mitt spørsmål er rett og slett om det går an å lage chili con carne uten bønner? Det jeg tenker er at konsistensen kanskje blir litt tynn siden bønnene gir litt fylde...

Hva kan jeg eventuelt erstatte bønnene med?!

[AnonymBruker]

Det går nok fint an å erstatte bønnene med en tilsvarende mengde kjøtt. Jeg pleier i hvert fall av og til å gjøre det motsatte, altså ha mer bønner enn kjøtt.

[Tears.of.the.Sun]

Takk for tips

[Gjest dunebuggy]

Jeg liker minimais. Synes det er veldig godt!

[Zzyzx]

Du kan sikkert prøve å ha litt ris oppi også. Minner litt for mye om meksikansk gryte for min del, dog.

Her er Rachael Rays oppskrift på chili con carne, og denne er helt uten bønner:

http://www.rachaelray.com/recipe.php?recipe_id=444

[Brunhilde]

Hvis du liker kikerter så kan du sikkert bytte bønnene ut med det?

[Gjest Lille-pus]

Jeg elsker sterk mat og har utrolig lyst å like Chili con carne, men jeg klarer ikke smaken/tanken på bønner. Mitt spørsmål er rett og slett om det går an å lage chili con carne uten bønner? Det jeg tenker er at konsistensen kanskje blir litt tynn siden bønnene gir litt fylde...

Hva kan jeg eventuelt erstatte bønnene med?!

Bønnene høre egentlig ikke til i en chili con carne

- sammen med enkelte andre ting & tang.

Her er min favoritt North Texas Red(denne gangen i svensk utgave). Jeg har oppskriften på papir, men det er mye enklere å linke den inn...

Merk at det er en skikkelig stor posjon. Oppskriften er til 10 - 20 personer (5 kg oksekjøtt), men det er bare å justere den ned til passelig mengde

Del alt på 10, og du trenger 0,5 kg oksekjøtt

[Trillrund]

Jeg liker heller ikke bønner. Jeg bruker gjerne rød og grønn paprika og gulrot når jeg lager chili con carne. Da blir den full av flotte farger også!

[Tears.of.the.Sun]

Takk for alle fine forslag :D Da skal det bli god Chili con Carne her i morgen!

Og nå har jeg lært noe nytt i dag også.. Jeg var helt sikker på at bønner var noe av det viktigste i retten!