Hjelp jeg har mistet oppskrift på gode hveteboller!

[Winterblue]

Hadde en fantastisk god oppskrift på hveteboller som jeg håper noen kan hjelpe meg med. Om ikke den samme, så en som er like god. :blunke: Finner drøss med oppskrifter på nett, men vet ikke hvilke som garantert er gode og ikke så tørre som enkelte oppskrifter jeg har prøvd kan bli. Må helst ha en god oppskrift i dag, for jeg skal bake til et barneselskap i morgen...

Den jeg hadde var beregnet til 50-60 boller, hadde 2-3 pakker gjær, og mye margarin/melk.

Håper noen sitter på en god hvetebolleoppskrift eller to og vil dele...

[Dødspingvinen]

Denne gir 20-25 boller, er veldig grei og fordoble.

100 g margarin

3,5 dl melk

50 g gjær

1 dl sukker

1 ts kardemomme

0,5 ts hornsalt (pleir å sløyfe den selv...)

500-600 g hvetemel (1 liter)

Smelter margarinen, og varmer melken til den er fingervarm. Så blnder jeg egentlig alt sammen sammen, ig det blir veldig gidt. Jeg pleier å fordoble deigen, og bruke halvparten til boller, halvparten til kanelboller. Blir skikkelig godt :D

[sinicola]

Laget boller etter denne oppskriften nå jeg, de ble goooode :D

[Gjest Tex]

100 g gjær, røres ut i 7 dl lunken H-melk.

300 smeltet avkjølt meierismør

ca 1, 5 kg hvetemel

3 dl sukker.

*blande blande*

HEVE!!!

*mmmmmmm.......*

[Titti]

Hvor lenge skal de heves, er det både før og etterheving? Hvordan skal de stekes, grader, hvor i ovnen, tid?

Jeg får til å lage det meste, men IKKE boller!?!! :x

De blir liksom bare noen harde klumper??

[Gjest Tex]

Heve masse først, gjerne et par timer.

Så trille, og etterheve, gjerne på toppen av tørketrommelen eller på varmekablene på badet.

Steke 220 g i ca 8 min.

Pensle med pisket egg så får du en fin og blank overflate.

[bluebird]

Laget boller etter denne oppskriften nå jeg' date=' de ble goooode :D[/quote']

Samme her! :D

Kjempebra oppskrift, Vigfa.

Brukte Tex sitt tips om 220 grader og 8 minutter.

KG er genial.

[Gjest Jamila]

Jepp, disse ble kjempegode!

For variasjon kan du kutte litt kardemomme og ha i litt vanilje. Veldig godt!

[bluebird]

For variasjon kan du kutte litt kardemomme og ha i litt vanilje. Veldig godt!

Åh, så lurt med vanilje! Det må jeg prøve neste gang. :D

Jeg brukte forresten ikke kardemomme...

[Gjest Anonymous]

Oppskriften på kringle som du finner på baksiden av hvetemelet fra Møllerens (tror det heter det? - det er iallefall melet du kjøper på Rema) kan også brukes til boller. De blir så myke og gode, hever seg til det dobbelte og er i det hele tatt super duper! Før jeg prøvde den fikk ikke jeg til å bake boller jeg heller.