Taco-galskapen

[Gjest Kim]

Uff jeg grøsser av "taco" produktene og spin off "taco" produktene.

Er Nordmenn virkelig så fattige på smak at de virkelig synes "tacokrydderet" til Toro o.l smaker godt/autentisk?

[Gjest Airi]

Heretter skal jeg kalle alt jeg har spiskummen i for taco-(fyll inn det som passer). Det er jo spiskummen som gir mye av den karakteristiske taco-smaken.

I kveld blir det taco-linsesuppe

[Gjest Kim]

Peppes Pizza Rio Grande har taco chips PÅ pizzaen ja. Du kan jo selv tenke deg hva slags soggy affære dette blir ... æsj.

Nå har det forsåvidt rablet litt for Peppes siden de har bearnaisesaus og pommes frittes på en av de andre pizzaene.

Så reklamen for disse to kreasjonene jeg og.

Ekkelt er ordet jeg tenker på først.

[Pingting]

Nå kom alle snobbetendensene mine til overflaten, merker jeg. Taco-gryterett? Blir ikke det akkurat det samme som chili con carne/chili, litt avhengig av oppskrift? Å kalle det for taco-gryterett blir litt vel harry for min del.

Blondie65: tja. Kunne fort ha prøvd denne pizzaen av ren nysgjerrighet ihvertfall. Prøver å ikke avskrive ting før jeg har smakt dem.

Ellers liker jeg å tro at den jevne nordmann ikke tror at tacoen vi lager her til lands er særlig autentisk, men at de spiser det fordi de synes det er godt. Hvis jeg lager pizza, curry, sushi, vårruller eller gud vet hva så er det ikke alltid jeg er opptatt av at det skal være så autentisk som mulig. Jeg vil at det skal være godt og spennende - kan man få til det ved å gå utradisjonelle veier så er det helt i orden. (...ikke at norsk taco egentlig faller inn under den definisjonen, men nå var dte autentitisiteten som var poenget)

(hey - sushi er også i tiden. Sushipizza, anyone?)

[EmmaW]

Uff jeg grøsser av "taco" produktene og spin off "taco" produktene.

Er Nordmenn virkelig så fattige på smak at de virkelig synes "tacokrydderet" til Toro o.l smaker godt/autentisk?

Jeg er så møkklei posetaco-smaken at jeg spyr. Jeg lager gjerne meksikansk-inspirert mat, men med egne krydder (er ikke så avansert at jeg lager egen krydderblanding). Jeg spiser gjerne bare varme bønner og tomatsalat med rømme og guacamole.

Problemet er at alt med "taco" i navnet smaker helt likt. Og hyllen med "tex-mex"-mat er fylt av hel- og halvfabrikata stapp full av smaksforsterkere og e-stoffer. Ta for eksempel guacamole, som er så utrolig enkelt å lage, sunt og kjempegodt. Denne selges både ferdigblandet, ellers som kryddermiks man blander med avocado.

At folk koser seg med tacosmaken er bare hyggelig, ulik smak vil man alltid ha. (Folk ser skjevt på det jeg spiser, så jeg er ikke rett person til å kritisere andre folks matvaner...)

Endret 30. januar 2011 av EmmaW

[Mermaid Blues]

Tacochips på pizza er kjempe godt... Og dersom pizzaen lagges rett, så skal det ikke bli "sloggy".

Dette er heller ikke en ny trend.. Eneste nye trenden er at de nå reklamerer mye mer for slike produkter.

Håper for himmelens skyld det blir en god stund til Peppes lanserer pizza med truser på

[AnonymBruker]

Har du opskrift/tips?

Her er én oppskrift, blant mange:

http://kjoekkentjeneste.blogspot.com/2010/11/hjemmelaget-tacokrydder.html

[Gjest Consensio]

Uff jeg grøsser av "taco" produktene og spin off "taco" produktene.

Er Nordmenn virkelig så fattige på smak at de virkelig synes "tacokrydderet" til Toro o.l smaker godt/autentisk?

Tror de færreste vet hvordan tacos egentlig skal smake.

Tviler sterkt på at nordmenn flest har smakt EKTE tacos, men tror at det man finner i butikkene her smaker akkurat som den autentiske tacoen

[AnonymBruker]

Anbefaler alle å smake "Meksikaneren" fra Pizzabakeren. Med nachos på, woaw

[PepsiMax]

finnes det noen enkel oppskrift på tacokrydder?

kommer ikke til å bli så jeg kjøper inn masse ting jeg aldri kjøper ellers for å lage dette...

har forresten hatt mine andre versjoner av ting med tacokrydder lenge før det plutselig kom alle steder =) Syns det er godt jeg!

for deg som lurte på tacopai:

Tacopai

Paideig:

4 dl hvetemel

50 g smør

2 ts bakepulver

2 krm salt

1,5 dl melk

Fyll:

4-500 g kjøttdeig

1 pose tacokryddermix

1 løk

1 dl vann

2 hakkede tomater

Krem:

1 boks Creme Fraiche

2 ss majones

2 krm pepper

1 presset hvitløksfedd

Ost

Sett ovnen på 200 grader.

Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret,

og bland til deigen blir smulete.

Tilsett melken og bland til smidig deig.

Trykk den ut i smurt paiform.

Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken.

Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min.

Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene.

Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min.

Server med salat.

Velbekomme!

[AnonymBruker]

Her, grethe87, er det oppskrift på tacokrydder:

Her er én oppskrift, blant mange:

http://kjoekkentjeneste.blogspot.com/2010/11/hjemmelaget-tacokrydder.html

[Mubba]

Jeg har en oppskrift som jeg er storformøyd med:

♦ 4 ts hvitløkspulver

♦ 3 ts cumin

♦ 3 ts løkpulver

♦ 2 ts himalayasalt

♦ 2 ts chilli

♦ 2 ts koriander

♦ 2 ts paprikakrydder

♦ 1 ts jyttemel (For å tykne krydderblandingen)

♦ 1 ts sukrin (Jeg følger "Toro-trenden" og tilsetter "sukker" i krydderet!)

♦ 1/2 ts sort grovmalt pepper

Sukrin og jyttemel er ikke nødvendig.

Vil tipse om å lage en stor porsjon tacokrydder og sette på glass, så har man det tilgjengelig i lang tid og man slipper å lage nytt krydder hver gang man skal ha taco. Oppskriften over gir et halvt, stort krydderglass (Slike som selges på alle butikker).

[AnonymBruker]

Jeg har en oppskrift som jeg er storformøyd med:

♦ 4 ts hvitløkspulver

♦ 3 ts cumin

♦ 3 ts løkpulver

♦ 2 ts himalayasalt

♦ 2 ts chilli

♦ 2 ts koriander

♦ 2 ts paprikakrydder

♦ 1 ts jyttemel (For å tykne krydderblandingen)

♦ 1 ts sukrin (Jeg følger "Toro-trenden" og tilsetter "sukker" i krydderet!)

♦ 1/2 ts sort grovmalt pepper

Sukrin og jyttemel er ikke nødvendig.

Vil tipse om å lage en stor porsjon tacokrydder og sette på glass, så har man det tilgjengelig i lang tid og man slipper å lage nytt krydder hver gang man skal ha taco. Oppskriften over gir et halvt, stort krydderglass (Slike som selges på alle butikker).

Er himalayasalt nødvendig, da?

[Zzyzx]

Nei, kan fint bruke vanlig salt.

[Quickchick]

Jeg skjønner at folk liker taco, men nå føles det som om at dette fenomenet har spunnet fullstendig ut av kontroll.

Og det virker som Ola Nordmann ikke får nok av taco-liknende produkter.

Vi har: Tacosuppe, Tacogryte, Tacokjøttdeig (som er ferdig stekt!)og ikke minst TacoLASAGNE.

Er vi bare en gjeng med skap-meksikanere hele gjengen?

Taco er ikke meksikansk. Det er amerikansk(USA)!

[AnonymBruker]

Taco er ikke meksikansk. Det er amerikansk(USA)!

Nei, det er det ikke. Det er meksikansk.

[AnonymBruker]

Du får gjerne dele oppskriften eller sende en link om du fortsatt har

Okidoki, her er oppskrifta, direkte kopiert fra der jeg fant den

Tacopai

Paideig:

4 dl hvetemel

50 g smør

2 ts bakepulver

2 krm salt

1,5 dl melk

Fyll:

4-500 g kjøttdeig

1 pose tacokryddermix

1 løk

1 dl vann

2 hakkede tomater

Krem:

1 boks Creme Fraiche

2 ss majones

2 krm pepper

1 presset hvitløksfedd

Ost

Sett ovnen på 200 grader.

Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret,

og bland til deigen blir smulete.

Tilsett melken og bland til smidig deig.

Trykk den ut i smurt paiform.

Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken.

Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min.

Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene.

Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min.

Server med salat.

[Gjest Airi]

Taco er ikke meksikansk. Det er amerikansk(USA)!

Tacos har i høyeste grad røtter i Mexico, men den varianten som selges i pakker her er en amerikansk tilpasning. Dette har vært nevnt flere ganger i denne tråden.

[Mubba]

Er himalayasalt nødvendig, da?

Himalayasalt / salt. Ja, salt er nødvendig!

[AnonymBruker]

Himalayasalt / salt. Ja, salt er nødvendig!

Ja, skjønner at salt er nødvendig. Men ikke himalayasalt.