Matfløte vs. Helmelk..

[inga:)]

Hva er egentlig forskjellen på matfløte og helmelk,

bortsett fra at fløte er søtere og har mer fett?

Kan man erstatte fløte med helmelk i supper med ok resultat?

Evt kutte ned på fløten og ha mer kraft?

Det gjelder nemlig en suppe jeg pleier å lage som inneholder hele 3 dl fløte,

og når jeg lager den hver uke så blir det altså veldig mye fett i lengden .. huff

Det er 8 dl grønnsakkraft + 3 dl fløte og div grønnsaker..

Hva tror dere?

Kan jeg bytte ut fløten med helmelk?

[AnonymBruker]

Melk fra kuen kan skilles og vi får de to produktene fløte og skummetmelk. Helmelk er ikke skilt, men behandlet slik at den ikke skal skille seg av seg selv.

Du kan selvfølgelig mikse og trikse som du vil, men det vil nok gå ut over smaken.

Personlig prøver jeg heller å unngå sukker. Sukker er nemlig usunt på flere "plan" enn fett. Innvirkning på blodsukkeret f.eks. (Diabetes har mer med sukker å gjøre enn med fett. Dessuten er teoriene om at fett er farlig for oss ennå bare teorier, mange mener at det er sukker som er den virkelige synderen. Men så er sukkerindustrien en milliardindustri.)

[inga:)]

Melk fra kuen kan skilles og vi får de to produktene fløte og skummetmelk. Helmelk er ikke skilt, men behandlet slik at den ikke skal skille seg av seg selv.

Du kan selvfølgelig mikse og trikse som du vil, men det vil nok gå ut over smaken.

Personlig prøver jeg heller å unngå sukker. Sukker er nemlig usunt på flere "plan" enn fett. Innvirkning på blodsukkeret f.eks. (Diabetes har mer med sukker å gjøre enn med fett. Dessuten er teoriene om at fett er farlig for oss ennå bare teorier, mange mener at det er sukker som er den virkelige synderen. Men så er sukkerindustrien en milliardindustri.)

Tusen takk Dette visste jeg ikke

Sukker spiser jeg ikke. Søter kun med stevia

[pulverheksa]

Du kan bytte ut fløte med melk, men som sagt over her, så går det utover smak og konsistens.

Du kan jevne suppa ved å mose litt av suppen i kjøkkenmaskin.

[Gjest Blondie65]

Hva med å prøve deg litt frem med en blanding av melk og matfløte?

Mitt neste spørsmål blir: 8 dl grønnsakskraft + 3 dl fløte = 1,1 liter suppe. Hvor mange porsjoner er dette? Det er veldig mye suppe - jeg vil tro 4 porsjoner. Husk å dele fettinnholdet inn i porsjoner - også når det gjelder fløten.

[inga:)]

Hva med å prøve deg litt frem med en blanding av melk og matfløte?

Mitt neste spørsmål blir: 8 dl grønnsakskraft + 3 dl fløte = 1,1 liter suppe. Hvor mange porsjoner er dette? Det er veldig mye suppe - jeg vil tro 4 porsjoner. Husk å dele fettinnholdet inn i porsjoner - også når det gjelder fløten.

Det er 4 porsjoner Jeg er ikke sånn som regner fettprosent på ting. Jeg slanker meg ikke, men jeg tenker på helsen. Hva som er sunt. Det er jo mettet fett, og det setter seg på innsiden av bodårene.

Prøver meg med helmelk i første omgang. Blir det for tamt, får jeg prøve 50/50 fløte/melk. Blir dette for tamt, får jeg heller spise fiskesuppe litt sjeldnere Takk for tips

[inga:)]

Du kan bytte ut fløte med melk, men som sagt over her, så går det utover smak og konsistens.

Du kan jevne suppa ved å mose litt av suppen i kjøkkenmaskin.

Takk, det var et godt tips, men har dessverre ikke (råd til) kjøkkenmaskin

[Pinkee]

Du får trøste deg med at noen forskere har funnet ut at melkefett/fløte beskytter damer mot brystkreft, den tar jeg fram hver gang jeg bruker fløte

[inga:)]

Du får trøste deg med at noen forskere har funnet ut at melkefett/fløte beskytter damer mot brystkreft, den tar jeg fram hver gang jeg bruker fløte

Jeg har nesten ikke bryster, så det er ikke så nøye

[Zzyzx]

Takk, det var et godt tips, men har dessverre ikke (råd til) kjøkkenmaskin

Eller stavmikser hvis du har det. (De er også en god del billigere i innkjøp enn store maskiner.)

[inga:)]

Eller stavmikser hvis du har det. (De er også en god del billigere i innkjøp enn store maskiner.)

Har desverre ikke det heller, men skal kjøpe en gang når jeg får råd

[-Fisken-]

Har desverre ikke det heller, men skal kjøpe en gang når jeg får råd

Jeg kjøpte en helt ok en på Clas Ohlson til rundt hundrelappen.

[inga:)]

Jeg kjøpte en helt ok en på Clas Ohlson til rundt hundrelappen.

Oi, det var billig. Tusen takk for tips, det skal jeg sjekke ut