Erstatte gjær med bakepulver

[Gjest Glad i reiser]

Jeg har en del matvarer jeg ikke kan spise. Blandt annet en del kornprodukter og gjær. Jeg har kjøpt glutenfri melblanding og hadde tenkt å prøve å lage pizza. Men det skal være 50 g gjær i deigen. Er det mulig å erstatte dette med bakepulver? Eller andre hevingsmidler?

[Gjest Lille-pus]

Jada det går greit å bruke bakepulver i en pizzadeig.

Om du googler etter oppskrift på pizza med bakepulver så får du flere oppskrifter som kan være en inspirasjon

[Gjest Glad i reiser]

Jada det går greit å bruke bakepulver i en pizzadeig.

Om du googler etter oppskrift på pizza med bakepulver så får du flere oppskrifter som kan være en inspirasjon

Jeg har forsøkt å lage deig med bakepulver (oppskrift etter jeg googlet det ), men det ble ikke vellykket. Grunnen til det er nok at jeg må bruke glutenfritt mel istede for vanlig og da blir ikke oppskrifter med vanlig mel like vellykket

Derfor tenkte jeg å forsøke å lage den deigen som står på det glutenfrie melet, men jeg vet ikke hvor mye bakepulver jeg må bruke for å erstatte 50 g gjær

[Gjest Lille-pus]

Jeg har forsøkt å lage deig med bakepulver (oppskrift etter jeg googlet det ), men det ble ikke vellykket. Grunnen til det er nok at jeg må bruke glutenfritt mel istede for vanlig og da blir ikke oppskrifter med vanlig mel like vellykket

Derfor tenkte jeg å forsøke å lage den deigen som står på det glutenfrie melet, men jeg vet ikke hvor mye bakepulver jeg må bruke for å erstatte 50 g gjær

Google er din beste venn

Omtrent midt på denne siden befinner det seg oppskrift på glutenfri pizza uten gjær

[Gjest Glad i reiser]

Google er din beste venn

Omtrent midt på denne siden befinner det seg oppskrift på glutenfri pizza uten gjær

Tusen takk

Nå bor jeg litt avsides og her er det ikke så godt utvalg for oss som har matvareintoleranse.

Prøver meg på en pizza som står i ovnen nå Med Toro lys glutenfri melblanding. Det skulle være 1/2 pk gjær, så jeg prøvde meg med 2.5 ts bakepulver. Den hevet ikke før den kom i ovnene, men skal gi tilbakemelding da den er stekt

[Gjest Glad i reiser]

Pizzaen ble ikke veldig luftig, men god på smak Ble en italiensk lignende bunn