Kalkun

[Kittykat]

Jeg tok kalkunen til tining først sent i går kveld ( midnatt ). Den er på 4,6 kg og skal tine i opptil 2 døgn ( i kjøleskap ). Jeg må ta den ut av kjøleskapet senest kl 12:00 i morgen formiddag, for den skal stå på kjøkkenbenken og tine i 2-3 timer i tillegg. Så da får den "bare" stå i kjøleskapet i 36 timer + ca 3 timer i romtemperatur. Er det lenge nok? Det er ikke ofte jeg lager hel kalkun til middag, så jeg er litt usikker....

Endret 30. desember 2010 av Kittykat