Kålerabistappe med eller uten gulrot

[Anglofil]

Har kun smakt uten gulrøtter, så jeg vet faktisk ikke.

Mvh Yvonne

[Octavia]

Uten gulrot, men med en potet.

Ikke fløte, men kraft fra pinnekjøtt og smør.

Da blir den aller best!

[Gjest]

Uten gulrot, med hvit saus.

Enig

[Gjest ~Fantabulous_kitten~]

Har brukt kålrabistappe fra pose jeg, med en kålrabi oppi.....

Men blir litt inspirert, noen som vil poste oppskriften dere bruker? Har heller aldri tenkt på å ha gulrot eller potet oppi. Bruker dere å lage ekstra, eller lager dere bare akkurat til så mange som skal spise? *inspirert* ..lurer på om jeg vil klare å lage en slik stappe jeg..

[AnonymBruker]

Til to personer ca:

En liten/mellomstor kålrot

Evt en potet eller to, og 1-2 gulrøtter

Kuttes i biter

Kokes til det er mørt, i saltet vann.

Ta vare på litt av kokevannet (evt alt, blir ok grønnsakskraft) for å bløte opp om det blir for tørt når du moser (eller bruk kraft fra pinnekjøttvannet når man lager det til pinnekjøtt)

Moses, ha i en klatt meierismør, evt litt fløte. Smak til med salt+pepper og evt muskat

Det er kjempelett å lage, og veldig mye bedre enn den fra pose. Kålrotstappe var faktisk en av de første tingene jeg gikk inn for å lære meg å lage fra bunnen av, og var starten på min interesse for matlaging (som ikke ble vekt før jeg var 26-27)

[Gjest ~Fantabulous_kitten~]

Takk for oppskrift og fremgangsmåte! Kom akkurat på at jeg ikke har en slik moser (eller hva det heter) men skal få kjøpt det. Fikk så lyst på kålrabistappe! *ler*

Takk igjen!

[AnonymBruker]

Kålrabistappe skal alltid være med gulrot her.

Takk for tråden, forresten. Det gikk plutselig opp for meg at jeg må nok lage kålrabistappen min selv i år, siden jeg skal feire med samboers familie for første gang - kan jo ikke risikere å få feil kålrabistappe, da blir det ikke jul

Det måtte jeg gjøre i fjor, men det ble ikke skikkelig likevel... Ikke hadde de foodprocessor og de hadde ikke plass til å dampe kålrabien og gulrøttene oppå pinnekjøttet, så det ble ikke ordentlig smak på det. Hjalp ikke å ha i ribbefett heller.

oppskrift på deilig kålrabistappe:

60% kålrabi, 25% gulrot, 5% kokt potet Gulrot og kålrot MÅ dampes på pinnekjøttet. Dampes til det er nesten helt gjennomkokt. Kjøres i foodprocessor. Tilsett salt, pepper og smør.

[AnonymBruker]

Takk for oppskrift og fremgangsmåte! Kom akkurat på at jeg ikke har en slik moser (eller hva det heter) men skal få kjøpt det. Fikk så lyst på kålrabistappe! *ler*

Jeg synes stavmikser er absolutt enklest å lage kålrabistappe med.

Jeg bruker forresten aldri fett/sjy fra pinnekjøttet i min, bare smør og fløteskvett. Jeg lager også i blant kålrabistappe ellers i året, feks til hjemmelagde fiskekaker.

[glamorous]

Til to personer ca:

En liten/mellomstor kålrot

Evt en potet eller to, og 1-2 gulrøtter

Kuttes i biter

Kokes til det er mørt, i saltet vann.

Ta vare på litt av kokevannet (evt alt, blir ok grønnsakskraft) for å bløte opp om det blir for tørt når du moser (eller bruk kraft fra pinnekjøttvannet når man lager det til pinnekjøtt)

Moses, ha i en klatt meierismør, evt litt fløte. Smak til med salt+pepper og evt muskat

Det er kjempelett å lage, og veldig mye bedre enn den fra pose. Kålrotstappe var faktisk en av de første tingene jeg gikk inn for å lære meg å lage fra bunnen av, og var starten på min interesse for matlaging (som ikke ble vekt før jeg var 26-27)

Skal prøve meg på denne oppskriften imorgen