Grahamsmel hva er det?

[AnonymBruker]

Jeg bor ikke lenger i Norge, og savner veldig det norske melutvalget der alt er kjent og tittlene sier seg selv

Jeg savner spesielt sammalt fin hvete, som jeg bruker i brødbakst, og lurer på om grahamsmel kan erstatte dette? For dette er en av melsortene jeg blir henvist til når jeg har prøvder å forklare "melet mitt", og kanskje det jeg syntes passer best i beskrivelsen.. Men så står det også noen av nettsidene jeg søker på at det ikke er fullkornsmel.. så er egentlig bare litt forvirret.. Men blir overlykkelig om noen kan svare på om det kan være noe av det samme, for er så kjedelig å bruke bagasjeplass (og vekt!) på mel, og nå skal jeg ikke hjem før midten av desember og er helt tomt for sammalt fin hvete

Bor i DK, om det har noe å si for dere melkjennere

[AnonymBruker]

Jeg tror du fint kan bruke det, uten at jeg kjenner til det danske. Det ligner i alle fall veldig. Og hva har du å tape på å kjøpe en pakke og prøve?

[AnonymBruker]

Jeg tror du fint kan bruke det, uten at jeg kjenner til det danske. Det ligner i alle fall veldig. Og hva har du å tape på å kjøpe en pakke og prøve?

Nei, du sier noe der.. Er bare det at jeg allerede har kjøpt noen andre meltyper i jakten som bare blir stående, siden jeg baker mest etter en spesifik oppskrift

[AnonymBruker]

Jeg bodde også i utlandet før, og endte også opp med å teste diverse. Nå vet jeg ikke hva du har tenkt å bake, men det høres i alle fall ut som om det må gå. Hvilke typer har du kjøpt som du ikke kan bruke, da?

[AnonymBruker]

Jeg har prøvd litt diverse, og bare bakt på måfå, noe som i og for seg fungerer, men baker nå rugbrød, noe jeg ikke tar på feelingen ennå.. Og i den "måfå-mel-kominasjontidene" har jeg jobbet meg gjennom noen melposer, og det var alltid like spennende å se hva jeg hadde kjøpt når jeg kom hjem.. Har vært gjennom noen forskjellige pakker med rugmel, finmalt, grovmalt, veldig grovt , sigtemel (en kombinasjon av hvete og rug) og litt annet.. Uten å bli noe klokere på hva som lå i posen når jeg kjøpte det.. Hehe.. I Norge hjelper det også at det er vel ca to produsenter, så man blir litt mer kjent, men her er det mye forskjelligt

[AnonymBruker]

Ikke så lett å orientere seg. Og om du noen gang flytter til Norge igjen, kommer du sikert til å savne mange ting som du ikke får tak i her.