tørkede erter

[Gjest GreenSky]

De skal stå natten over i vann, går jeg ut i fra. Men hvor lenge skal de kokes?

[chimp]

Står ikke d på pakken da????

Nr !

[Gjest GreenSky]

Står ikke d på pakken da????

Nr !

Nei, det gjorde ikke det.

[chimp]

Ok! Fant en pakke i skapet; Kokes under lokk på svak varme 2 1/2 time!

[Gjest gjest1]

Til ertestuing skal de kokes til de er møre og begynner å stue seg. som chimp sier ca 2 t.

Kok de opp og skum godt av før du har i krydder.

[Gjest GreenSky]

ok! Grunnen til at jeg spør er at jeg prøvde å koke dem i en time, men det ble ikke bra. De ble overkokt. Men da hadde jeg ganske strek varme. Får prøve det du sier, da. Står det noe om at de må ligge i vann først?

[Gjest gjest1]

Ertene skal ikke foss koke bare trekke til de er møre.

Ja de må bløtlegges natta over først. Mulig to timers koketid er for tørre erter. Er en stund siden jeg lagde ertestuing. og da lot jeg de bare stå på lav varme og "glemte" de ute på kjøkkenet.

[chimp]

Vent til i ettermiddag så skal du få hele oppskriften på pakken!

[Gjest GreenSky]

Vent til i ettermiddag så skal du få hele oppskriften på pakken!

Takk, chimp!

[chimp]

Her kommer den:

Ertestuing til 4 personer:

500 gr grønne erter, 1 1/2 l kaldt vann, 2 ts salt, 1 ts sukker, 1 ss smør

Skyll ertene og legg i bløt i kaldt vannn, tilsatt salt, sukker og smør, over natten. Kok dem deretter på svak varme under lokk i 2 1/2 time. Rør kraftig i stuingen til den blir jevn.

Forøvrig har jeg gått bort fra denne måten å lage ertestuing på. Bruker en metode m frosne erte som gir en utrolig fin ertepure m irrgrønn farge og kjempefin konsistens. Er du interessert i oppskrift, bara säg till!!!

[Gjest GreenSky]

Tar gjerne i mot den oppskriften, chimp! *står klar til å notere i oppskrift-boka*

[chimp]

Har den hjemme. Du får den i løpet av helgen!

[chimp]

Her kommer den! Kan anbefales på d varmeste:

1 pose frosne grønne erter (800 gr)

100 gr smør

1 ts tørket timian

2 dl vann

salt

La alt småputre under lokk en times tid. Massen knuses så m stålstamp el stavmixer og er klar for ervering.

Enklere kan d nesten ikke bli!