Hva kan jeg bruke peppermynte til?

[Topplue]

Har masse peppermynte i hagen som jeg må bruke til noe. Men aner ikke hva.

[Aricia]

Er du sikker på at det faktisk er peppermynte, og ikke en annen myntesort?

Peppermynte er veldig sterkt, og smaker som navnet antyder pepperaktig i tillegg til mynte. Det eneste jeg kunne tenke meg å bruke den til, er urtete.

Mildere (og vanligere) myntesorter som grønnmynte og eplemynte egner seg derimot i et stort antall matretter. Et kjapt søk som eksempel: http://www.bbcgoodfood.com/search.do;jsessionid=564AC217F2A1C4552F1162FE7F9392E5?keywords=mint&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem=&filterItem= Her finner du marokkansk mat, indisk, mynte i kombinasjon med erter/bønner, med fisk, lam, i desserter med frukt eller bær... Masse forskjellig.

[Topplue]

Takk!

Tror det er peppermynte, den har små hvite blomster ihvertfall.

Har forsøkt å finne oppskrifter selv, men kommer da nesten bare oppskrifter der en skal bruke essens og ikke blader.

[matentusiasten]

Lag indisk mynte-chutney. Bland 2 deler mynte (ikke stilkene), med 1 del koriander, 1-2 små grønne chilli uten frø. Tilsett saften av sitron, en halv løk og litt kefir. Kjør med stavmikser. Smak til med salt

Søk på mint chutney eller pudina chutney for mer info! Dette holder en stund i kjøleskapet så lenge du har et rent glass, og bruker rent bestikk når du forsyner deg. Kan også fryses. Passer til all slags mat egentlig! Friskt og hot samtidig!

Endret 29. september 2010 av matentusiasten

[champi]

mojito!

[AnonymBruker]

mojito!

Mojito med peppermynte vil ikke smake bra - da trenger man feks grønnmynte.

[AnonymBruker]

Peppermynte smaker og lukter "tannkrem" eller tyggis, og jeg er enig i at den passer best i te. Kanskje også noen slags desserter, uten at jeg vet. Hvite blomster er et litt begrenset kjennetegn, tror jeg.