Hvordan dampkoke grønnsaker?

[AnonymBruker]

Jeg tenkte å prøve meg på dampkokte grønnsaker i stedet for kokte neste gang. synes ofte de blir så vasne når jeg koker dem. men jeg har aldri gjort det før så jeg vet ikke hvordan jeg skal gå fram. Noen som kan gi meg en beskrivelse av hvordan det gjøres? :D

[Idril_M]

Jeg pleier å bruke en sil som passer oppi en av grytene mine. En cm vann i gryta, kok opp, ha grønnsakene i silen og ta de ut når de ser gode ut.

[Gjest Elfrida]

Jeg bruker en damprist, den passer i mange forskjellige gryter. Har litt vann i kjelen, setter i risten, koker opp vannet, og så legger jeg i grønnsakene og setter på lokket. Så er det bare å vente til de blir ferdige.

[tineline]

Eller - hvis du ikke har noen av delene, bare ta en lite kasserolle, ha 1 cm vann i bånn, stable grønnsakene litt i kryss og tvers oppå og legg på lokk. Funker best til grønnsaker som står litt opp, så til sukkererter bør du f.eks bruke rist.

[Lykkelitenen]

Hvor lenge pleier dere å dampe de ulike grønnsakene? Tenkte å prøve meg på frossen blomkål og brokkolig....

[tineline]

Du må bare stikke en gaffel i og kjenne. Start med å kjenne etter når et par minutter har gått. Kortere tid for sukkererter/brekkbønner.