Kesam vs yoghurt naturell

[NullHull]

Ja, jeg lurer altså på om noen kan fortelle meg hvordan kesam (naturell) og naturell yoghurt skiller seg fra hverandre sånn smaksmessig. Er f.eks. kesam mer nøytral/mindre syrlig enn yoghurt?

[Gjest navnelapp]

Kesam er meir rømmeaktig, litt fyldigare og mjukare i konsistensen. Yoghurt er ikkje så stabil, inneheld meir væte og smakar vel litt syrlegare. Kesam er betre enn yoghurt i sausar og dressingar, yoghurt er til å spise som den er. Vil du lage dressing av yoghurt må du la den renne av i eit kaffefilter slik at du blir kvitt litt av væta.

[NullHull]

Ok, da ble jeg litt klokere . Takk for svar Alt godt!

[Supraspinatus]

Kesam, er ikke det egentlig en slags ost?

[hilli]

Kesam, er ikke det egentlig en slags ost?

Jo Kesam er en ost. Og hvis man bruker matyoghurt så slipper man å renne den av før man bruker den til sauser og dressinger. Jeg syns at matyoghurt er mye bedre enn Kesam, men det er mulig at Kesam er sunnere en yoghurt, i hvert fall den magre varianten, men den er i hvert fall ikke særlig god.