Hva er vegetar sushi?

[AnonymBruker]

Jeg trodde sushi var rå fisk. Men vegetarianere spiser jo ikke fisk. Hva består en vegetarsushi av da?

Har også hørt at noen har sagt at sushi ikke er fisk. Men hva er det da og hvortor tror mange at det er fisk da?

[pulverheksa]

Sushi er syrlig ris, og så kan den fylles med forskjellig fyll og får navn etter det.

Det vanligste fyllet er fisk, jeg tror det er derfor mange antar at sushi er rå fisk.

Vegatar sushi lager jeg med avocado, agurk, paprika osv.

[AnonymBruker]

Det må vel være rå tang og tare det da.

[Pingting]

Tradisjonelt er sushi ris og rå fisk, enten små risballer laget av kortkornet ris + riseddik og sukker med en skive fisk på toppen, eller den samme risblandingen rullet rundt fisk og grønnsaker sammen med et flak med sjøtang.

Etterhvert har det kommet en masse ulike varianter. Fortsatt er det rå fisk som er vanlig, men du kan også finne sushi med kokt/stekt/frutyrstekt fisk og annen sjømat, kjøtt, grønnsaker og andre ulike tilberedte produkter (f.eks. omelett eller tofu).

Vanlig vegetaralternativer er:

Avocado

Agurk

Ovnsbakte grønnsaker som paprika, squash, aubergine etc.

Gulrot

Tofu

Tamagoyaki/omelett

Frityrstekte tempuragrønnsaker eller tofu

Sopp

Ost (gjerne kremost + andre grønnsaker)

Eh, dette ledet meg til å lure på noe. Spiser de fleste vegetarianere fiskerogn? De spiser jo vanlige egg, og rogn er fiskeegg... *nysgjerrig* :klø:

[Gjest Elfrida]

Kanskje hvis rognene var høstet etter at fisken la dem, men det er jo ikke tilfelle, fisken må jo slaktes først.

[Pingting]

Kanskje hvis rognene var høstet etter at fisken la dem, men det er jo ikke tilfelle, fisken må jo slaktes først.

Åja, selvfølgelig. Godt poeng - jeg er visst litt korttenkt i dag