hva kan jeg ha istedenfor muskat i ostesaus?

[cyanid]

ja hva? Dette smakte ingenting,og jeg reagerte på muskatnøtt

[Gjest Iah]

Muskat er grusomt. Jeg fikk muskat på grøten min engang når jeg var liten. Jeg smakte litt og sa jeg ikke ville ha mer. Mamma ble sint, siden jeg hadde mast meg til grøt, og sa jeg måtte spise opp. Jeg sto på mitt, og sa at hun i det minste måtte ta en smak før jeg skulle vurdere å spise opp. Hun tok en skje, og jeg slapp å spise opp grøten min.

På grøt fungerer det veldig godt å bytte ut muskat med kanel. Hva angår ostesaus vet jeg dessverre ikke. Jeg følte bare for å dele min muskathistorie.

[Gjest Spinell]

Muskat på grøt!!?? Jeg liker muskat, men akkurat det hørtes helt Uffameg ut! Jeg tok grillkrydder ved en feiltakelse, og det var heller ingen slager.

Så over til temaet: jeg synes pepper (svart) og de typiske tørkede urtene som oregano, timian, estragon og/eller basilikum smaker godt i ostesaus. Det kommer selvsagt litt an på hva sausen skal brukes til, men til mange pastaretter passer en eller flere av disse urtene godt. Grovmalt pepper er nesten bestandig bra

Endret 31. august 2010 av Spinell

[cyanid]

brukte masse pepper, men det smakte dødskjedelig, ikke som i går (med muskat) og da hadde jeg ikke engang melk, som jeg erstattet med vann i går.. kanskje det var kiwis first price revet ost som gjorde susen framfor coops jeg kjøpte i dag? Hmm.. *matlei vegetarianer*

[Gjest navnelapp]

Nok salt og ein sprut sitron gjer susen, saman med svart peppar.

[AnonymBruker]

Dijonsennep kan også sprite opp ostesausen. Men bruk en skikkelig ost med litt sterk smak også, ellers er det ikke rart at det blir tamt.